Nuostabi, visų laikų geriausia burokėlių mišrainė žiemai! Bent jau man :) Ir be acto! Ir kaip lengvai transformuojasi į sriubą! Pirmą kartą mišrainės paragavau pas savo mielą draugę Kristiną ir ačiū jai bei jos mamai už gaires, kaip čia ką maždaug daryti. Labai skanu. Kartais vieną valgau tiesiog. Nes nu man labai patinka burokėliai. O burokėliai su obuoliais ir kmynais... Nu labai.
RECEPTAS (~6 puslitriukai)
- 1½ kg virtų ar orkaitėje folijoje keptų burokėlių;
- 700 g obuolių (geriausia "Antaninių");
- 400 g morkų;
- 400 g svogūnų;
- 1 česnako galvutė;
- 250 ml aliejaus;
- 1 v. š. kmynų;
- 1 v. š. druskos;
- maltų juodųjų pipirų;
- (maltų) lauro lapų.
Burokėlius, obuolius ir morkas sutarkuoti burokine tarka, svogūnus, česnakus smulkiai supjaustyti. Nedideliame kiekyje aliejaus pakepinti svogūnus, tada sudėti morkas, po kiek laiko - česnakus, kmynus, obuolius. Šiek tiek patroškinti. Viską su burokėliais sudėti į puodą, supilti likusį aliejų, prieskonius ir troškinti dar 10-15 min. nuo užvirimo. Supilstyti į iškaitintus stiklainius ir uždengti dezinfekuotais dangteliais. Skanaus!
REZULTATAS
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą