PRIEŠISTORĖ
Šitas geras dalykas buvo mielos ponios Beatos laidoje gaminamas kaip vegetariškas paplotėlis "mėsainiui", bet mums labai gerai valgėsi tiesiog su daržovėmis ir pomidorų padažiuku. Mano vaikulis kukulis valgė, bet jau ne taip entuziastingai kaip vištienos ir daržovių kepsnelius. Bet man ir šitie labai patiko.
RECEPTAS
- 1 sk konservuotų pupelių (arba 230 g virtų);
- 1 sk. konservuotų kukurūzų (arba 250 g šaldytų);
- 100 g čederio sūrio (ar kokio kito fermentinio);
- 1 nedidelis svogūnas (gali būti raudonasis);
- sauja šviežios kalendros (arba petražolių);
- 1 v. š. grietinės;
- 1 kiaušinis;
- 2-3 v. š. džiūvėsėlių;
- 1 a. š. smulkinto marinuoto arba žiupsnelio džiovinto jalapeno pipiro (naudojau kajeno miltelius);
- 1 a. š. malto kumino;
- juodųjų pipirų;
- druskos;
- aliejaus kepimui.
Pupeles ir kukurūzus permalti mėsmale ar virtuviniu kombainu. Sudėti tarkuotą sūrį, smulkiai pjaustytą svogūną, smulkintas kalendras, šaukštą grietinės, mušti kiaušinį, berti džiūvėsėlius, pipirus, kuminą, pasūdyti ir viską gerai išmaišyti (ar tiesiog ranka perminkyti). Formuoti kotletukus ir kepti ant nedidelio kiekio aliejaus. Skanaus!
REZULTATAS
