tag:blogger.com,1999:blog-87063149674074732112024-02-20T22:29:49.978+02:00Nekenčiu virtuvėsDalinuosi. Man negaila :) Dalinkitės ir Jūs...Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.comBlogger165125tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-315421563872978252020-03-03T23:01:00.003+02:002020-03-03T23:01:52.585+02:00Kreminio sūrio tortas su uogomis<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Labai geras reikalas, jei jau po tiek laiko grįžau į savo blog'ą įsirašyti receptą ir pasidalinti savo pastebėjimais. Viskas gana paprasta, gražu ir skanu. Gal net paprasčiau, nei atrodė <a href="https://www.lrt.lt/mediateka/irasas/2000092208/tirpstantis-burnoje-ir-primenantis-vasara-beatos-nicholson-virtuveje-seimoje-ispuoseletas-tortas">Beatos laidoje</a> (nuo 38:32). Tik želatinos dėjau daugiau ir uogų intarpo nešaldžiau iki ledo. Naudojau maskarponę, (dar siūlo "Philadelphia" sūrį). Biskvitą galima keptis, koks tik jums patinka.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Su gimtadieniu, Mama! :)</i></div>
<i><br /></i>
<b>RECEPTAS </b>(18 cm skersmens tortinei)<br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>Biskvitui </b>(gaunasi du biskvitai, bet naudojamas tik vienas; galima bandyti ir iš pusės kepti)<b>:</b></i><br />
<ul>
<li>2 <b>kiaušiniai</b>;</li>
<li>60 g <b>cukraus</b>;</li>
<li>60 g <b>miltų</b>;</li>
<li>vanilės (nebūtina);</li>
<li>1 mažos citrinos žievelės (nebūtinai).</li>
</ul>
<b><i>Uogų intarpui:</i></b><br />
<ul>
<li>220 g <b>uogų tyrės</b> (ėmiau 220 g šaldytų aviečių, 70 g juodųjų serbentų, pusės mažos citrinos sulčių, pakaitinau iki vientisos tyrelės ir pertryniau per sietelį);</li>
<li>1 v. š. <b>cukraus</b>;</li>
<li>100 g trinto <b>banano</b> (1 nedidelis bananas);</li>
<li>10 g <b>želatinos</b> miltelių (naudojau iš "Lidl") + 50 g vandens;</li>
<li>50 g <b>aviečių</b> (ar kitų uogų).</li>
</ul>
<b><i>Kremui:</i></b><br />
<ul>
<li>250 g <b>kreminio/grietinėlės sūrio</b> (naudojau maskarponę, bet galima imti ir "Philadelphia" sūrį);</li>
<li>300 g plakamosios <b>grietinėlės</b>;</li>
<li>75 g <b>cukraus pudros</b>;</li>
<li>2 <b>tryniai</b>;</li>
<li>80 g <b>cukraus</b>;</li>
<li>20 g <b>vandens</b>;</li>
<li><b>vanilės</b>;</li>
<li>10 g <b>želatinos</b> miltelių + 50 g vandens.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Biskvitui kiaušinius su cukrumi labai gerai išplakti iki baltų putų, kad tūris smarkiai padidėtų. Įtarkuoti citrinos žievelę ar įdėti vanilės, jei naudojama. Miltus persijoti ir labai lengvai įmaišyti į kiaušinių ir cukraus masę. Kepti 170 °C temperatūros orkaitėje apie 25 min. Išėmus visiškai ataušinti ir perpjauti per pusę (naudojama tik viena dalis).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Uogų intarpui želatiną išbrinkinti. Uogų tyrę pakaitinti su cukrumi. Įmaišyti išbrinkusią želatiną ir dar pakaitinti, kad ištirptų. Bananą sutrinti ir sumaišyti su uogomis. Supilti į maistine plėvele ištiestą 16-17 cm skersmens indą, išdėlioti avietes ir statyti į šaldiklį, kad visiškai sustingtų (man prireikė mažiau nei valandos).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kremui trynius sumaišyti su cukrumi, vandeniu ir vanile. Ant nedidelės ugnies, nuolat maišant šluotele, kaitinti beveik iki virimo (net jei ir pradės virti - nieko tokio, kiaušinių nesutrauks, jei iškart nuimsit nuo ugnies pasirodžius pirmiesiems burbuliukams). Kiaušinių masę perkošti per sietelį. Palikti atvėsti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Želatiną išbrinkinti ir pakaitinti, kad ištirptų.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kreminį sūrį išplakti su cukraus pudra (galima įpilti dalį grietinėlės). Supilti kiaušinių masę. Grietinėlę išplakti iki lengvų putų. Sumaišyti su sūrio ir kiaušinių mase. Į ištirpintą želatiną dėti porą šaukštų kremo, išmaišyti ir supilti viską į bendrą kremo masę. Viską gerai, bet lengvai permaišyti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Į 18 cm skersmens tortinę (dugną ištiesiu kepimo popieriumi, o šonus paaukštinu acetatine juosta arba kepimo popieriumi) pilti pusę kremo, atsargiai patalpinti sustingusį uogų intarpą, tada pilti likusią kremo dalį ir ant viršaus dėti biskvitą. Statyti į šaldytuvą, kad visiškai sustingtų (palikau per naktį).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tortui gerai sustingus, nuimti tortinės kraštus, ant viršaus dėti lėkštę, tortą apversti ir nuimti tortinės dugną. Skanaus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>REZULTATAS</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBVFn_m-Bd6DReHQypMni2efoVURkNRwPXK5BLpMYN5ZLNO_-qIZqU71fXpsKP30MHSFmJhFYLhyqJmDBTObKSpmNBo0ApW04Aa0uRUyLKygHMhxe4obcMu2b8tPz0-_fvjzGjWOaJKm9/s1600/kreminio+surio+tortas+su+uogomis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBVFn_m-Bd6DReHQypMni2efoVURkNRwPXK5BLpMYN5ZLNO_-qIZqU71fXpsKP30MHSFmJhFYLhyqJmDBTObKSpmNBo0ApW04Aa0uRUyLKygHMhxe4obcMu2b8tPz0-_fvjzGjWOaJKm9/s640/kreminio+surio+tortas+su+uogomis.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwoWN6lRXFhC_iloNo9pQiMLTyxN7lHVqZ0Juwx6QA_t_YYmonoqvS-HORn3SYxMrogo0knGmUr1yWddClEfVPHgDbaBfVOyEaCpM7hkMslfeWDDUnWgLt_3EHvjpDdeA97sBcS7kkxj0/s1600/kreminio+surio+tortas+su+uogomis_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1122" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwoWN6lRXFhC_iloNo9pQiMLTyxN7lHVqZ0Juwx6QA_t_YYmonoqvS-HORn3SYxMrogo0knGmUr1yWddClEfVPHgDbaBfVOyEaCpM7hkMslfeWDDUnWgLt_3EHvjpDdeA97sBcS7kkxj0/s640/kreminio+surio+tortas+su+uogomis_1.jpg" width="448" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-5526045733356484012019-02-05T18:10:00.001+02:002019-02-05T18:10:52.260+02:00Ispaninio šalavijo (chia) sėklų pudingas su bananais ir riešutų sviestu<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<i style="text-align: justify;"><br /></i>
<div style="text-align: justify;">
<i>Du savaitgalius iš eilės pusryčiams gardžiavomės šituo sveikuolišku pudingu (ačiū <a href="https://www.sauletavirtuve.lt/ispaninio-salavijo-seklu-chia-pudingas-su-bananais-ir-zemes-riesutu-sviestu/">Saulėtai virtuvei</a> už pasidalinimą). Negaliu pasakyti, kad čija sėklas vartoju dažnai, bet šitas receptas įstrigo savo paprastumu ir mažomis laiko sąnaudomis, tai tikrai bus naudojamas dar ne kartą. <a href="http://nekenciuvirtuves.blogspot.com/2015/12/kokosinis-ispaninio-salavijo-chia-seklu.html">Panašų deserčiuką</a> su granatais ir anakardžių riešutais jau esu išbandžiusi, o šį kartą vietoj medaus kaip saldiklis naudojamas bananas, vietoj riešutų - riešutų sviestas pudinge. Kad būtų gaiviau, bananus ir žemės riešutus ant viršaus keičiau uogom ir apelsinais. Labai gražiai atrodo sluoksniuotas pudingas su trintom uogom ar vaisiais, bet tada reiktų mažiau čija sėklų, nes pudingas gaunasi tikrai tirštas ir nesilaikytų sluoksniuose ant trintų uogų (nebent užpilti jas tik ant pudingo viršaus).</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<b>RECEPTAS</b> (šešiems)</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">400 ml <b>kokosų pieno</b> (ar kokio kitokio augalinio pieno);</li>
<li style="text-align: justify;">2 <b>bananai</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">2 v. š. <b>riešutų sviesto</b> (man labiausiai patinka lazdyno riešutų sviestas);</li>
<li style="text-align: justify;">8 v. š. <b>ispaninio šalavijo (<i>chia</i>) sėklų</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">aviečių, šilauogių (naudojau šaldytas), apelsinų, lukštentų kanapių sėklų ant viršaus (ar kokių tik norisi uogų, vaisių, riešutų).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Kokosų pieną, bananus ir riešutų sviestą sutrinti trintuvu. Įmaišyti ispaninio šalavijo sėklas. Uždengti ir statyti į šaldytuvą kelioms valandoms (ar per naktį), kad sėklos išbrinktų ir pudingas sutirštėtų.</div>
<div style="text-align: justify;">
Patiekimui pudingą permaišyti ir paskirstyti į taures, desertinius indelius ar stiklines sluoksniuojant su pasirinktais vaisiais, uogom. Skanaus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<b>REZULTATAS</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCKPlYj25otXETUp-x9vztaN3QnmWVW8a0LrhadFNENSADnlEp6JNAe4t1K-fYpyWe6_TWrQmQz94_AFCiCeBhJE7GZox4Hhb5tygielzsQHrhRQI0IdrjTPHaxEXmzxW85zkjfIRm-AlG/s1600/kokosinis+cija+pudingas+su+bananais+ir+riesutu+sviestu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCKPlYj25otXETUp-x9vztaN3QnmWVW8a0LrhadFNENSADnlEp6JNAe4t1K-fYpyWe6_TWrQmQz94_AFCiCeBhJE7GZox4Hhb5tygielzsQHrhRQI0IdrjTPHaxEXmzxW85zkjfIRm-AlG/s640/kokosinis+cija+pudingas+su+bananais+ir+riesutu+sviestu.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-63109373724877330302018-12-22T23:48:00.000+02:002018-12-22T23:48:21.456+02:00Kalėdų senelis slapukas 2018 ir minkšti meduoliniai sausainiai<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Artėja artėja, smarkiai atbėga tos mūsų labai laukiamos šventės, atnešdamos malonių akimirkų kasdien. Kai kurias susikuriam patys (kad ir kepant neatsivalgomus meduolius kiekvieną savaitgalį, o gal ir dažniau...), kai kurias dovanoja kiti - ir labai jiems ačiū! Viktorijai iš <a href="http://www.receptumedis.lt/about-2/">Receptų medžio</a> dėkoju jau šeštą kartą už organizuojamą <a href="http://www.receptumedis.lt/renginiai/tinklarastininkai/kaledu-senelis-slapukas-2018/">Kalėdų senelį slapuką</a>, kuriuo šiemet man tapo šmaikštuolė Marija iš to pačio medžio. Kodėl šmaikštuolė? O ką galima pagalvoti, gavus tokią dovaną? :)</i><br />
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYCPVfhYMQ4StXxOOFUU89ZCi2iozT4Rq_ChLq6DUMVlqnzdUF6qrPnQ8xGpwZEyX0_scs3j8AUQd3vyaOiaklJ8FK8pyPjqxGA2VCCIetma0MY_MdsPFoYZ5CYIGZ5syowiszZz4vZvJO/s1600/Kaledu+senelis+slapukas+2018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="599" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYCPVfhYMQ4StXxOOFUU89ZCi2iozT4Rq_ChLq6DUMVlqnzdUF6qrPnQ8xGpwZEyX0_scs3j8AUQd3vyaOiaklJ8FK8pyPjqxGA2VCCIetma0MY_MdsPFoYZ5CYIGZ5syowiszZz4vZvJO/s400/Kaledu+senelis+slapukas+2018.jpg" width="297" /></a></div>
<i><br /></i>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Labai maloniai nuteikiantis šventinis ekologiškos medvilnės virtuvinis rankšluostėlis ir... konservų dėžutė?!? Be jokių etikečių, brendinių emblemų... Kame čia šuo pakastas? Nagi nagi nagi... Tikiuos, kad ne mielos Lietuvėlės oras "užkonservuotas". Visa laimė, kad apvertus dėžutę randu mažytėm raidytėm produkto aprašymą - "Ali šokoladinės" belgiškas apelsinų skonio baltasis šokoladas, pagardintas cukruotomis pistacijomis ir sirupe virtais apelsinų griežinėliais (saldu, bet ir labai skanu!):</i></div>
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOkqLPanCCXPF4k1yi4LncRsm_8qTRIvCjnYNp28wbqvAi3mCRBMWprQjDLLKz8-7GdJTcd_xMY2n2dC-1TfGblFqZ-tNZJgssSKuDKLRSmZCTea4JG1hPrJ6gYnxQYCgLKb6KTqmBtgIh/s1600/Kaledu+senelis+slapukas+2018_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOkqLPanCCXPF4k1yi4LncRsm_8qTRIvCjnYNp28wbqvAi3mCRBMWprQjDLLKz8-7GdJTcd_xMY2n2dC-1TfGblFqZ-tNZJgssSKuDKLRSmZCTea4JG1hPrJ6gYnxQYCgLKb6KTqmBtgIh/s400/Kaledu+senelis+slapukas+2018_1.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Ačiū už mielą ir originalią dovanėlę! :) P. S. Paštas veikia keistai: iš Vilniaus iki Kauno siuntinukas keliavo 2 dienas, o lapukas su pranešimu apie siuntą iš pašto iki mano dėžutės - visas 4... Bet gavau iki Kalėdų! Labai smagu :)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>O aš šiemet slapuku buvau mielai <a href="http://www.bajaliai.lt/">Bajalių šeimynai</a> ir atėmiau malonumą kulniuoti į paštą - įsiprašiau Dovilei į darbą ir patikimai <a href="https://www.facebook.com/bajaliai/photos/pcb.608370172932458/608370142932461/?type=3&theater">dovanėlę</a> įteikiau tiesiai į rankas (tą pačią dieną, kaip ir turėjo ateiti man pranešimas apie Marijos siuntinuką). Labai smagu susipažinti!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ir tuo pačiu dalinuosi Bajalių blog'e atrastu labai skanių <a href="http://www.bajaliai.lt/kalediniai-pasiulymai-dovanoms/">minkštų meduolinių sausainių</a> receptu - kepėm su mažuoju jau tris kartus šį gruodį ir kepsim dar ne kartą.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RECEPTAS</b> (13 didelių sausainių)</div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>110 g <b>sviesto</b> (kambario temperatūros);</li>
<li>120 g <b>medaus</b>;</li>
<li>100 g <b>rudojo cukraus</b>;</li>
<li>žiupsnelis <b>druskos</b>;</li>
<li>1 didelis <b>kiaušinis</b>;</li>
<li>100 g maltų <b>migdolų</b> (labai skanu ir su lazdyno riešutais);</li>
<li>100 g <b>avižinių miltų</b> (labai gerai gaunasi ir su kukurūzų miltais);</li>
<li>100 g <b>kvietinių miltų</b>;</li>
<li>1½ a. š. <b>prieskonių meduoliams</b> (ėmiau po ½ a. š. malto cinamono, imbiero ir kardamono);</li>
<li>¼ a. š. <b>sodos</b>.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
Minkštą sviestą išsukti su medumi (pakaitinti, jei kietas), cukrumi ir druska. Mušti kiaušinį ir išplakti iki vientisos masės. Maltus migdolus, miltus, prieskonius bei sodą sumaišyti ir suberti į tešlą. Gerai išmaišyti. Gaunasi tiršta, bet šaukštu dar pamaišoma masė. Kabinti ledų šaukštu ir dėlioti ant kepimo popieriumi ištiestos skardos (galima bandyti ir paprastu šaukštu formuoti). Kepti 180 <span style="text-align: start;">°C </span>temperatūroje 20 min. Skanaus! Su pienu... mmm... <span style="text-align: start;">♥</span></div>
</div>
<div style="text-align: start;">
<span style="text-align: start;"><br /></span>
<span style="text-align: start;"><b>REZULTATAS</b></span><br />
<span style="text-align: start;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6MPK8HtHSaIvre-Bfi_HBh9eli_THHGuoi4y3sJINJJffzGg2NyCDT958LppxhdZyU7hOFp-RDdmssu-daYxL7E2OCviQnlrRdhBtKCLf3cCWQ1cGvP0OqxaR_5Q0Z9-rnTnfwH5i4VHu/s1600/minksti+meduoliukai.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6MPK8HtHSaIvre-Bfi_HBh9eli_THHGuoi4y3sJINJJffzGg2NyCDT958LppxhdZyU7hOFp-RDdmssu-daYxL7E2OCviQnlrRdhBtKCLf3cCWQ1cGvP0OqxaR_5Q0Z9-rnTnfwH5i4VHu/s640/minksti+meduoliukai.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="text-align: start;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-6643557609710336292018-12-01T19:44:00.003+02:002018-12-01T19:44:53.574+02:00Moliūgų sklindžiai<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Šiemet pas mus trys didžiuliai moliūgai (ačiū rūpestingoms draugėms!). Užėjus moliūgmečiui, pirmiausia išsiverdam išsiilgtos <a href="http://nekenciuvirtuves.blogspot.com/2014/10/trinta-keptu-moliugu-sriuba.html">sriubos</a>, tada išsikepam <a href="http://nekenciuvirtuves.blogspot.com/2014/11/moliugu-ir-varskes-apkepas.html">varškės ir moliūgų apkepo</a>, o tada prasideda dar neišbandytų dalykų degustacijos. Jei nėra kada realizuoti, o prapjautas moliūgas pradeda liūdėti - iškepu, sutrinu, nuvarvinu ir užšaldau. Bet dabar žinau, kad kai kitą kartą prapjausiu moliūgą, kepsiu ir moliūgų sklindžius iš <a href="https://www.lrt.lt/mediateka/irasas/1013682406/beatos-virtuve-2018-01-05-beatos-virtuve-19-laida">Beatos laidos</a> (nuo maždaug 14 min). Labai patiko. Ir su grybų padažu, ir su kastiniu, ir tiesiog su grietine. Tik pirmą kartą gaminant, kai užpyliau miltus karštu pienu, jau buvo apėmus neviltis, kad nieko gero čia nebus, nes tokia tirštybė... Ir po to sudėjus visa kita, reikia kantrybės, kad viskas gerai išsimaišytų (bandžiau ir su paprastais miltais - kažkiek sunkėliau sekėsi pasiekti vientisumą). Bet galutinis rezultatas labai džiugina - tikrai geras būdas realizuoti moliūgą.</i></div>
<br />
<b>RECEPTAS </b>(kokiems keturiems)<br />
<ul>
<li>400 g <b>moliūgo</b> (be žievės ir sėklų);</li>
<li>250 g <b>pieno</b>;</li>
<li>200 g <b>pilno grūdo kvietinių miltų </b>(naudojau "Spelta" miltus);</li>
<li>2 <b>kiaušiniai</b> (trynius atskirti nuo baltymų);</li>
<li>1 a. š. <b>kmynų</b>;</li>
<li>žiupsnis <b>druskos</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Moliūgą sutarkuoti morkų tarka (smulkesnė nei burokinė, bet ne bulvių). Pieną užkaitinti beveik iki virimo ir užpilti miltus. Išmaišyti (gaunasi labai tiršta, bet nieko - paskystės, kai bus sudėta visa kita). Sudėti tarkuotus moliūgus, kiaušinių trynius, kmynų, druskos. Vėl permaišyti. Baltymus išplakti iki putų (nelabai standžių). Įmaišyti į tešlą. Iškepti sklindžius. Skanaus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>REZULTATAS</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3LQduJ66f26E737nrqb_T7EkfrhBky2uyM_SFQdlKZcDCQhIwhJCY4PHAyDdwvBg77bfFGhOcrcbSJq8IJEKyRvc3jz8SIfHMJdTBpJa4xT1yzgwBRBR-swYbHON2apZfPi1TwEq7Aqhp/s1600/moliugu+sklindziai.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3LQduJ66f26E737nrqb_T7EkfrhBky2uyM_SFQdlKZcDCQhIwhJCY4PHAyDdwvBg77bfFGhOcrcbSJq8IJEKyRvc3jz8SIfHMJdTBpJa4xT1yzgwBRBR-swYbHON2apZfPi1TwEq7Aqhp/s640/moliugu+sklindziai.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-417180733600747272018-11-16T21:31:00.000+02:002018-11-16T21:31:19.198+02:00Pyragas su vištiena ir daržovėmis<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<br />
<i><div style="text-align: justify;">
<i>Neseniai vienas mūsų kolega gimtadienio proga visus darbe pavaišino labai gražiu ir skaniu vištienos pyragu iš Rimi. Pagalvojau, kad idėja labai gera ir reikia pabandyti pasigaminti namuose. Labiausiai pradžiugino, kad ir mano vaikulis kukulis kirto, net nelabai liko ką nusinešti į darbą...</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Pyrago pado receptas - iš knygos "Metai Beatos virtuvėje".</i></div>
</i><i><br /></i>
<b>RECEPTAS</b> (21 cm skersmens formai - trims asmenims pavalgyti)<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i style="font-weight: bold;">Padui </i>(gaunasi du 21 cm skersmens pyragai, tai pusę sunaudoju šitam pyragui, o kita pusė gali ramiai kelias dienas pabūti šaldytuve kokiam kitam pyragui su šonine, pievagrybiais, porais ir varškės sūriu, su įvairiomis daržovėm, su lašiša, špinatais ir grūdėta varške, su <a href="http://juratet.blogas.lt/quiche-su-voveraitemis-brokoliais-ir-suriu-1461.html">voveraitėm ir brokoliais</a> ir t. t.):</div>
<ul>
<li>120 g <b>sviesto;</b></li>
<li>200 g <b>kvietinių miltų;</b></li>
<li>50 g <b>ruginių miltų</b> (arba pilno grūdo kvietinių, nors gerai ir su paprastais miltais);</li>
<li>žiupsnelis <b>druskos</b>;</li>
<li>1 <b>kiaušinis</b>;</li>
<li>1-2 v. š. <b>pieno</b>.</li>
</ul>
<b style="font-style: italic;">Įdarui </b>(vienam 21 cm skersmens pyragui)<b style="font-style: italic;">:</b><br />
<ul>
<li>300 g virtos <b>vištienos filė </b>(užtenka 20 min apvirti pasūdytame vandenyje);</li>
<li>140 g <b>brokolio</b> žiedynų (maždaug pusė nedidelio brokolio);</li>
<li>1 <b>poras</b>;</li>
<li>1 nedidelė <b>morka</b>;</li>
<li>šlakelio <b>alyvuogių aliejaus</b>;</li>
<li>200 g <b>grietinėlės;</b></li>
<li>2 <b>kiaušiniai</b>;</li>
<li>70 g <b>fermentinio sūrio</b>;</li>
<li><b>kario prieskonių miltelių</b>;</li>
<li><b>juodųjų pipirų</b>;</li>
<li><b>druskos</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Pado tešlai šaltą sviestą supjaustyti kubeliais ir sudėti su miltais ir žiupsneliu druskos į virtuvinį kombainą. Paleisti kombainą, kad miltai susimaišytų su sviestu. Kiaušinį paplakti su pienu, supilti į miltų ir sviesto trupinukus ir dar paleisti kombainą, kad trupinukai pradėtų lipti. Rankomis dar šiek tiek paminkyti, kad suliptų į vieną gabalą. Padalinti į dvi dalis, suvynioti į maistinę plėvelę ir palikti šaldytuve 20 min.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vieną gabalą tešlos iškočioti iki maždaug 3 mm storio (kitą gabalą pasilikti kitam kartui), kloti į kepimo formą suformuojant maždaug 2,5-3 cm aukščio kraštelius. Statyti formą į šaldytuvą dar 10 min atšalti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Atšalusį padą subadyti šakute, ant viršaus kloti kepimo popierių ir berti žirnius, pupeles ar tiesiog akmenukus, kad tešla kepdama nesikeltų. Šauti į iki 180 °C temperatūros įkaitintą orkaitę. Po maždaug 15 min ištraukti, nuimti kepimo popierių su “prispaudukais” ir kepti dar apie 10 min iki gražaus parudimo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Vištieną supjaustyti nedideliais gabalėliais. Brokolio žiedynus pasmulkinti, užpilti verdančiu vandeniu ir 2-3 min palaikyti. Po to perlieti šaltu vandeniu. Pusžiedžiais supjaustytą porą ir plonais šiaudeliais sutarkuotą morką pakepinti šlakelyje alyvuogių aliejaus, pasūdyti, pagardinti pipirais.</div>
<div style="text-align: justify;">
Kiaušinius paplakti su grietinėle, druska, pipirais ir kario prieskoniais.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ant beveik iškepusio pado dėlioti brokolius, tada - vištienos gabalėlius, tada kloti pakepintus porus su morkom, pilti grietinėlės ir kiaušinių plakinį bei ant viršaus barstyti tarkuoto sūrio. Kišti atgal į orkaitę ir kepti dar maždaug pusvalandį. Iškepus šiek tiek atvėsinti. Pyragas skanus ir šaltas. Skanaus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>REZULTATAS</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnXvYtn3Vc1hIREUP2ITPMklpIb9NmdF5snhz9-xEQCHSIe2xQb9B-QExDSioRql22Cu_u9YOWp4DxNSAtPitjmrE1dRdWSTZ3cKcvWKLjGtC2SQ-4tc1YZLHc5NvlheBwSOiME3xcyopF/s1600/pyragas+su+vistiena+ir+brokoliais.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnXvYtn3Vc1hIREUP2ITPMklpIb9NmdF5snhz9-xEQCHSIe2xQb9B-QExDSioRql22Cu_u9YOWp4DxNSAtPitjmrE1dRdWSTZ3cKcvWKLjGtC2SQ-4tc1YZLHc5NvlheBwSOiME3xcyopF/s400/pyragas+su+vistiena+ir+brokoliais.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5JLLxJmCadKwNmxsZGup2fqhP43OwGI79aC8autGRJaTDCZA4QjhLRHfsvuRCS9DgK8hC9hbtR8UK2fvj3aXPIxmUq2NNmg-TSJbbvQV6voRRBLtuyGFoHq4qUSWvCP6sB-JhKICj5BT/s1600/pyragas+su+vistiena+ir+brokoliais_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5JLLxJmCadKwNmxsZGup2fqhP43OwGI79aC8autGRJaTDCZA4QjhLRHfsvuRCS9DgK8hC9hbtR8UK2fvj3aXPIxmUq2NNmg-TSJbbvQV6voRRBLtuyGFoHq4qUSWvCP6sB-JhKICj5BT/s400/pyragas+su+vistiena+ir+brokoliais_1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-52376069510858527742018-09-16T17:37:00.000+03:002018-09-16T17:37:21.829+03:00Nekeptas varškės ir baltojo šokolado tortas su avietėmis<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Su vaiku prieš keletą dienų prisirinkom per porą valandų 7 kg aviečių. Taip buvo gera vidury laukų - tylu, oras superinis, gaivus vėjelis, miesto vaikas patenkintas smagia atrakcija :) Dalį suvalgėm (kiek tik tilpo), dalį užšaldžiau pertrintų per sietelį (bus <a href="http://nekenciuvirtuves.blogspot.com/2017/05/juoduju-serbentu-ir-plikyto-kremo-ombre.html">ombre tortams</a>), dar viriau uogienę paprastą vaikui be jokių mandrybių ir uogienę-tyrelę <a href="http://nekenciuvirtuves.blogspot.com/2013/09/kriausiu-ir-brukniu-uogiene.html">su kriaušėm ir bruknėm</a> (dalį bruknių keičiau avietėm) - šita labai patiko. O visa kita sunaudojau varškės pyragams - keptam ir nekeptam (<a href="https://www.beatosvirtuve.lt/video-receptai/beatos-virtuve-varskes-pyragas/">iš Beatos virtuvės laidos</a>). Nekeptam gal kiek mažiau darbo reikia ir jis toks gaivesnis, labai tinkamo saldumo. Bet būna žmonių, kas nemėgsta baltojo šokolado (o jo skonis gan gerai jaučiasi), tai bandyčiau keisti kondensuotu pienu. Arba rinktis <a href="https://nekenciuvirtuves.blogspot.com/2010/01/varskes-pyragas-su-avietemis.html">keptą</a>, tokį rimtesnį, solidesnį, gal labiau žiemai tinkantį mano jau seniau išbandytą ir aprašytą variantą.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RECEPTAS</b> (manoji forma - 16 cm skersmens; kokiems šešiems paskanauti užtektų)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Padui:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>100 g <b>sausainių</b>;</li>
<li>50 g <b>lazdyno riešutų</b>;</li>
<li>50 g <b>sviesto</b>.</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Varškės masei:</i></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>100 g <b>baltojo šokolado</b>;</li>
<li>250 g kreminės <b>varškės </b>(galima imti ir paprastą, bet tada reikia gerai pertrinti);</li>
<li>100 ml riebios <b>grietinėlės</b>;</li>
<li>1 a. š. (5 g) <b>želatinos miltelių </b>(arba pusė kupino šaukšto želatinos stambesniais grūdeliais);</li>
<li>50 ml šalto <b>vandens</b>;</li>
<li>apie 200 g <b>aviečių</b> (ar kitų uogų).</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Lazdyno riešutus pakepinti 5-7 min 200 °C orkaitėje ar tiesiog keptuvėje. Atvėsinti, patrinti tarp pirštų, kad nusiimtų luobelės. Sumalti kavamale ar virtuviniame kombaine. Taip pat sumalti ir sausainius. Sviestą ištirpinti ir sumaišyti su sausainiais ir riešutais. Iš šios masės padaryti padą su nedideliais krašteliais atsegamoje pyrago formoje, išklotoje kepimo popieriumi (šonams naudoju <a href="http://kepejas.com/produktas/acetatine-juosta-tortui/">acetatinę juostą</a>). Statyti į šaldytuvą, kol bus ruošiama varškės masė.</div>
<div style="text-align: justify;">
Želatinos miltelius užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti. Baltąjį šokoladą ištirpinti mikrobangų krosnelėje ar virš vandens vonelės ir įmaišyti į varškę. Grietinėlę išplakti iki lengvų putų ir taip pat įmaišyti į varškės masę. Ten pat keliauja ir pakaitinta (kad visiškai ištirptų) želatina.</div>
<div style="text-align: justify;">
Dalį varškės kremo pilti ant sausaininio pado, dėlioti dalį aviečių, supilti likusią dalį varškės ir ant viršaus išdėlioti likusias avietes. Statyti į šaldytuvą bent kelioms valandoms (ar per naktį), kad sustingtų. Skanaus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>REZULTATAS</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh622OsJDJObVlQ8BlZSD2DoY6K1Iq79z13smu6jRXroYyYqOIaJNRaoXPktBtT90L5_SzpkU7AtyXG9wyPvG6fM-4Ao4lu0YJdxU4Ivq5P_LOh4PgicZunidJHJDp-qw8TB0srZGQSo9Fq/s1600/nekeptas+varskes%252C+baltojo+sokolado+ir+avieciu+tortas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh622OsJDJObVlQ8BlZSD2DoY6K1Iq79z13smu6jRXroYyYqOIaJNRaoXPktBtT90L5_SzpkU7AtyXG9wyPvG6fM-4Ao4lu0YJdxU4Ivq5P_LOh4PgicZunidJHJDp-qw8TB0srZGQSo9Fq/s640/nekeptas+varskes%252C+baltojo+sokolado+ir+avieciu+tortas.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmS1KRIP0aozd3XvQvTED4iZAZUH5UQOkCFY673maRxLC7bvIPZKkuYAqaD5Mn5DGmyXmyxkAM7e0TBha0TBs9h87yKM09Ws6DdKJOS8Q4RX_XD_3BtqwEHFEyxcgLhemmncFambgWiosr/s1600/nekeptas+varskes%252C+baltojo+sokolado+ir+avieciu+tortas_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmS1KRIP0aozd3XvQvTED4iZAZUH5UQOkCFY673maRxLC7bvIPZKkuYAqaD5Mn5DGmyXmyxkAM7e0TBha0TBs9h87yKM09Ws6DdKJOS8Q4RX_XD_3BtqwEHFEyxcgLhemmncFambgWiosr/s640/nekeptas+varskes%252C+baltojo+sokolado+ir+avieciu+tortas_2.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-70666369925827471462018-06-03T16:50:00.003+03:002018-06-03T16:50:35.864+03:00Niujorko sūrio pyragas (New York Cheesecake)<div style="text-align: justify;">
<b>PRIEŠISTORĖ</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Idealaus kepamo sūrio pyrago recepto paieškose užkliuvo <a href="http://skoniurumba.lt/niujorko-surio-pyragas/">šitas</a> variantas ir kol kas sėdi jau ilgokai. Kiekvieną kartą prisiminus, vis pykteliu, kad neprisiruošiu tokiu gėriu su įspūdžiais pasidalinti plačiau bei išsisaugoti receptą ir savo blog'e. Tai pagaliau. Saugaus.</i><br />
<i>Patiko, kad paviršius lygus lygus - nei įdubęs, nei iškilęs (būna, kad pyragas iškyla bekepdamas, o po to sukrenta), nesutrūko, tekstūra glotni glotni, ne per saldus. Labai rekomenduoju!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RECEPTAS </b>(21 cm skersmens forma)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Pagrindui:</i></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">200 g <b>sausainių</b> (pvz., "Selga");</li>
<li style="text-align: justify;">80 g <b>sviesto.</b></li>
</ul>
<b style="text-align: justify;"><i>Sūrio masei:</i></b><br />
<ul>
<li style="text-align: justify;">500 g <b>maskarponės </b>(labai gerai gaunasi ir imant perpus maskarponę su kremine varške pyragams);</li>
<li style="text-align: justify;">120 g <b>cukraus</b>;</li>
<li style="text-align: justify;"><b>vanilės</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">100 g <b>grietinės</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">1½ v. š. <b>miltų</b> (ar krakmolo);</li>
<li style="text-align: justify;">1 v. š. <b>citrinos sulčių</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">žiupsnelis <b>druskos</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">3 nedideli <b>kiaušiniai</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">braškių ir mėtų (ar ko tik širdis geidžia) ant viršaus patiekiant (mes papildomai dar trintų braškių užsipylėm).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Pyrago pagrindui sausainius sumalti iki trupinių. Sviestą ištirpinti ir sumaišyti su sausainiais. Formos su atsegamais kraštais dugną iškloti kepimo popieriumi, šonams iškirpti atskirą juostą, keliose vietose patepti tirpintu sviestu, kad priliptų prie tortinės šonų. Berti sausainių masę ir šaukštu paspaudžiant sudaryti tortui kraštus (iki formos pusės ar gal kiek aukščiau) bei išlyginti padą. Statyti į šaldytuvą.</div>
<div style="text-align: justify;">
Maskarponę, cukrų, vanilę, grietinę, miltus, citrinos sultis ir druską plakti tik tiek, kad viskas gerai susimaišytų. Mušti kiaušinius ir dar lėtai ir trumpai paplakti (nepriplakti oro! galima tiesiog šluotele įmaišyti). Masę supilti ant sausainių pagrindo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Gerai apvynioti folija (viršaus nereikia), statyti į aukštais kraštais didesnę formą, į ją pripilti karšto vandens, kad būtų iki pusės pyragui. 200 °C temperatūros orkaitėje kepti 15 min, tada sumažinti iki 120 °C ir dar kepti 1 val. 30 min. Tada išjungti orkaitę ir joje pyragą palikti 30 min. Tada orkaitės dureles praverti ir pyragą orkaitėje palaikyti dar 15 min. Tada ištraukti ir leisti visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Tada statyti į šaldytuvą nakčiai. Skanaus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: left;">
<b>REZULTATAS</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPSa5ftUIx0ahTdlNZX0Ozo_AMwZ78sAlnQ3wEBNzsc0GHW_D6MH35RM5OmzzeOdHrVRym1Tgpg_-FT2s4VrDjiOaqeCPhpHMigVW0l6vegBaWmSZR6fHLL43uFynBZXEZV-9dLetg5OV7/s1600/NewYork+cheesecake.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPSa5ftUIx0ahTdlNZX0Ozo_AMwZ78sAlnQ3wEBNzsc0GHW_D6MH35RM5OmzzeOdHrVRym1Tgpg_-FT2s4VrDjiOaqeCPhpHMigVW0l6vegBaWmSZR6fHLL43uFynBZXEZV-9dLetg5OV7/s640/NewYork+cheesecake.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ0vkvNOHhAVZS9Luk-95iPi2V-ogt8WE5ot1hfkbtPa2VWc9OQ_p_j4HLMlGeU3WqvPUT_snh21q6jSZeqJSCSJXn_zVjXGli_G4diIblKozTwWGd3Dnrv-PZrrl83PswnQeA5e-Yqy_B/s1600/NewYork+cheesecake_2.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ0vkvNOHhAVZS9Luk-95iPi2V-ogt8WE5ot1hfkbtPa2VWc9OQ_p_j4HLMlGeU3WqvPUT_snh21q6jSZeqJSCSJXn_zVjXGli_G4diIblKozTwWGd3Dnrv-PZrrl83PswnQeA5e-Yqy_B/s640/NewYork+cheesecake_2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXJtTHGaiIOlpoUajT_oIvM93jDF9Yabj9BqrwgnaK-oQn59jGiQoXF5X5LnPXF5VnGCHbJ-rwOEJD86E8qK8eAazSq8xJAzxMv3sM2V-DketV3ryMCWQyf3tsk7OOi-j0SbpAU3BfriTB/s1600/NewYork+cheesecake_3.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXJtTHGaiIOlpoUajT_oIvM93jDF9Yabj9BqrwgnaK-oQn59jGiQoXF5X5LnPXF5VnGCHbJ-rwOEJD86E8qK8eAazSq8xJAzxMv3sM2V-DketV3ryMCWQyf3tsk7OOi-j0SbpAU3BfriTB/s640/NewYork+cheesecake_3.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-90059835028512935032018-04-09T12:29:00.003+03:002018-04-09T12:29:59.946+03:00Margučių sausainiai<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Mano šeimoj besaikio pamišimo dėl kiaušinių dažymo nėra. Per šias Velykas nudažėm viso labo 10 (6 pirmą Velykų rytą ir 4 - antrą). Praktiškai visada marginam ryte per pačią šventę, nes norisi kiaušinius valgyti šiltus. Pasigrožim, kas gavosi ir sudorojam :) Visada nusidažom bent kokius 3-4 ir per vaikučių Velykėles, Atvelykį, nes vaikui baisiai patinka tos kiaušinių tvirtumo rungtynės. O jei netyčia vienas kitas margutis lieka </i><i>(rekomenduojama kietai virtus kiaušinius suvartoti per 24 valandas)</i><i> ir mintis apie baltą mišrainę, silkę pataluose, pikantišką mišrainę, Nicos salotas, Cezario salotas su kiaušiniu, įdarytus kiaušinius ar šaltibarščius nevilioja, va, štai jums receptukas, kur sunaudoti margučių likučius saldžiai (receptas iš <a href="http://www.sezoninevirtuve.lt/sausainiai-su-virtais-kiausiniais-sokoladu-ir-kokosais/">Sezoninės virtuvės</a>). Kepiau jau tris kartus ir tai jau tampa tradicija po Velykų ar Atvelykio pasimėgauti sausainiais su kokoso drožlėm ir šokolado gabaliukais, o virto kiaušinio visai nesijaučia.</i></div>
<br />
<b>RECEPTAS </b>(man gaunasi 16-17 gigantiškų sausainių, kurie laisvai gali būti dvigubai mažesni)<br />
<ul>
<li>2 <b>kietai virti kiaušiniai</b>;</li>
<li>180 g <b>sviesto</b>;</li>
<li>1 st. <b>rudojo cukraus</b>;</li>
<li>2 a. š. <b>vanilės ekstrakto</b> (naudojau 1 a. š. cukraus miltelių su natūralia vanile);</li>
<li>žiupsnis <b>druskos</b>;</li>
<li>2 st. šviesių speltų <b>miltų</b> (naudojau 300 g paprastų);</li>
<li>1 a. š. <b>kepimo miltelių</b>;</li>
<li>100 g <b>šokoladinių lašelių</b> (ar smulkinto juodojo šokolado);</li>
<li>2 v. š. <b>kokoso drožlių</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Labai minkštą sviestą išplakti su cukrumi, vanilės ekstraktu ir druska. Įmaišyti smulkiai tarkuotą kiaušinį. Berti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, šokoladą, kokoso drožlių ir užminkyti tešlą. Kabinti ledų šaukštu ir dėlioti ant kepimo popieriumi išklotos skardos, paliekant didelius tarpus tarp kauburėlių (ne daugiau 9 sausainių skardoje). Kepti 180 temperatūros orkaitėje apie 20 min. (aš po 20 min paspaudžiu beveik iškeptus sausainius šaukštu, nes tokie aukštoki kauburėliai man gaunasi, neišskysta į šonus iki norimo plonumo; galima daryt rankom rutuliukus ir iškart suploti). Iškepus leisti atvėsti. Skanaus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>REZULTATAS</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcoTiekEUdogavMTIzKIXDhmoxIAx_EI-GXzOXcREVRGiK7x8MYBtIG_sdrbkXxoS2AYgrtYEYmeBXTcJ5Qs4cJd67mFGP8o8gI76EK7j5UXWNzSNmRIAATFGycixGdzkLntEJXozyA9Hw/s1600/marguciu+sausainiai.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcoTiekEUdogavMTIzKIXDhmoxIAx_EI-GXzOXcREVRGiK7x8MYBtIG_sdrbkXxoS2AYgrtYEYmeBXTcJ5Qs4cJd67mFGP8o8gI76EK7j5UXWNzSNmRIAATFGycixGdzkLntEJXozyA9Hw/s640/marguciu+sausainiai.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-82104570597291498132018-01-20T12:58:00.000+02:002018-01-21T14:17:58.184+02:00Žalias tortas su avietėmis<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Praėjusią vasarą kepiau špinatų tortą su mėlynėmis (vadinasi "Miško mėlynė"). Vaikai pavadino monstriukų tortu, bet mielai valgė, o ne kai kurie ir kartojo, kas yra jau labai neblogai :)</i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-SuDNWoTgrNINcj0w7KODcq1TmVeAPzoO-4v5UT_-DOEdf4uyEV6sFJjxJYmzPRBJ4gTJATNxDsPSOy4SjWZsdGtDqOXyuZteAxMRnIGPc5gETwuSBmNGaS4IkifkfPRPhByE4odOdafG/s1600/zaliai+violetinis+tortas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-SuDNWoTgrNINcj0w7KODcq1TmVeAPzoO-4v5UT_-DOEdf4uyEV6sFJjxJYmzPRBJ4gTJATNxDsPSOy4SjWZsdGtDqOXyuZteAxMRnIGPc5gETwuSBmNGaS4IkifkfPRPhByE4odOdafG/s320/zaliai+violetinis+tortas.jpg" width="240" /></a></div>
<i>Vasaros pabaigoje ir rudeniop mėlynių kremą keičiau maskarponės kremu su avietėmis - gavos dar geriau! Prieš Kalėdas šį tortą vėl prisiminiau - kažkaip žalia-balta-raudona pasirodė tinkama šventėms, ir aviečių nuo rudens prisišaldžius turėjau, o špinatų bet kuriuo metų laiku nesunku gauti. Tačiau šventiniai planai kažkodėl pasikoregavo ir gavos taip, kad kepiau <a href="http://nekenciuvirtuves.blogspot.lt/2015/12/karamelinis-riesutu-pyragas.html">karamelinį riešutų pyragą</a> bei aguonų-varškės pyragą su spanguolių užpilu. Bet progų apstu ir pošventiniu laikotarpiu, tai tortelis vis tiek realizavosi vėl. Ketvirtą kartą per pusmetį, o tai reiškia, kad receptą būtinai reikia išsisaugoti, nes tikrai labai geras.</i></div>
</div>
<div>
<i><br /></i>
<b>RECEPTAS</b> (24 cm tortinei; iš pusės normos - 18 cm)<br />
<br />
<b><i>Biskvitams:</i></b><br />
<ul>
<li>200 g <b>špinatų</b> (sako, tinka ir šaldyti, bet niekad nebandžiau);</li>
<li>40 g <b>citrinos sulčių</b>;</li>
<li>160 g <b>aliejaus</b>;</li>
<li>400 g <b>miltų</b>;</li>
<li>2 a. š. <b>kepimo miltelių</b>;</li>
<li>1 a. š. (nubrauktas) <b>sodos</b>;</li>
<li>1 v. š. <b>grietinės</b>;</li>
<li>4 <b>kiaušiniai</b>;</li>
<li>330 g <b>cukraus</b>;</li>
<li>2 a. š. <b>vanilinio cukraus</b>;</li>
<li>žiupsnelis <b>druskos</b>.</li>
</ul>
<b><i>Sulaistymui:</i></b><br />
<ul>
<li>2 v. š. saldaus <b>kondensuoto pieno</b>;</li>
<li>120 ml <b>vandens</b>.</li>
</ul>
<b><i>Kremui:</i></b><br />
<ul>
<li>500 g <b>maskarponės</b>;</li>
<li>400 ml plakamosios <b>grietinėlės</b>;</li>
<li>4 v. š. <b>cukraus</b>;</li>
<li>½ <b>citrinos</b> sulčių ir nutarkuotos žievelės;</li>
<li>~500 g <b>aviečių</b> (tinka ir šaldytos).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Biskvitams nuplautus ir gerai nusausintus špinatus sutrinti elektrinėje kokteilinėje ar blenderiu su citrinos sultimis ir aliejumi iki vientisos masės. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, o sodą - su grietine. Kiaušinius gerai išplakti su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska. Supilti špinatų masę, grietinę su soda, įmaišyti miltus. Kepti 180 °C 50-60 min. Atvėsinti. "Kepurę" nupjauti, o kas liko - į 3 dalis.</div>
<div style="text-align: justify;">
Biskvitų sulaistymui kondensuotą pieną sumaišyti su vandeniu.</div>
<div style="text-align: justify;">
Kremui grietinėlę išplakti su cukrumi iki purumo. Maskarponę (geriau kambario temperatūros) išplakti su citrinos sultimis ir nutarkuota žievele (neperplakti). Atsargiai permaišant mentele sujungti su plakta grietinėle.</div>
<div style="text-align: justify;">
Konstruoti tortą: formos dugną iškloti kepimo popieriumi. Prie kraštų prilipinti kepimo popieriaus juostą. Dėti biskvitą, sulaistyti, paskirstyti trečdalį kremo, barstyti trečdalį aviečių. Dėti kitą biskvitą, šiek tiek paspausti, sulaistyti, kremas, avietės ir dar kartą vėl taip pat. Palikti susistovėti bent kelioms valandoms. Skanaus!</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>REZULTATAS</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWuDuc4tE30Oy5RkMMYl86fvC2R7oDSlq85qgayB_2UM1Xznw0KyTDsVeLOXCrR2BvFVBP0nVYvKYNR0byEPSJJ2BZH_m3WGjnwBSnEdcAbtaLVDhUb8JsH4QuBACL58fgYW05T1Vxepio/s1600/zalias+tortas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWuDuc4tE30Oy5RkMMYl86fvC2R7oDSlq85qgayB_2UM1Xznw0KyTDsVeLOXCrR2BvFVBP0nVYvKYNR0byEPSJJ2BZH_m3WGjnwBSnEdcAbtaLVDhUb8JsH4QuBACL58fgYW05T1Vxepio/s640/zalias+tortas.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnc_Uq-bnawqpu9jR3jZ0nzjuQTxAEhswWQTfP6EafF5FD0P4ScxMB-pJTOBsdvDkiNwFjFc689b0ihIoWKqmqPhtSQfE0C3yZ07MpgLsYuFcip5wZMNAJmeLOFcdSGTVI1ka789uVuXoG/s1600/zalias+tortas+su+avietemis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="599" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnc_Uq-bnawqpu9jR3jZ0nzjuQTxAEhswWQTfP6EafF5FD0P4ScxMB-pJTOBsdvDkiNwFjFc689b0ihIoWKqmqPhtSQfE0C3yZ07MpgLsYuFcip5wZMNAJmeLOFcdSGTVI1ka789uVuXoG/s640/zalias+tortas+su+avietemis.jpg" width="478" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-56920834123385539042017-12-18T17:18:00.000+02:002018-11-16T10:54:37.806+02:00Kalėdų senelis slapukas 2017 bei sausainiai su melasa ir meduolių prieskoniais<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Yra dalykų, kurie lyg ir smulkmenos, bet jų lauki kaip ir pačių Kalėdų, nes tai ir yra dalis Kalėdų :) Labai dėkoju Viktorijai iš "Receptų medžio", kad jau penktus metus iš eilės man suteikia galimybę dalyvauti žaidime-dovanėlių apsikeitime tarp maisto tinklaraštininkų ("Kalėdų senelis slapukas" vyksta jau nuo 2011 metų!). Šiemet "atitekau" pačiai organizatorei ir štai - prašom pasižiūrėti, kokių gėrybių gavau: juodo šokolado su braškėmis, cinamonu ir čili pipiriukais, cinamono iš Ceilono, keksiukų popierėlių ir sausainių formelę-besmegenį. Ačiū!!! Labai gera gauti dovanų...</i><br />
<i>Papildyta: <a href="http://samciouzrasai.blogspot.com/2017/12/kaledu-senelis-slapukas-2017.html">"Samčio užrašuose"</a> galite paskaityti, kam aš šiemet buvau Kalėdų seneliu slapuku :)</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3CqRnxAneZpBLZdblt4ocfwzSga5_DsjfneOr5utJljwAsNVh7MQo0s9UQHWNjOCQtxP_t9pPvNGYP5XFuqMJIM51AkiqMfwSdiBk1r5Tp1BDkEYuadrmg6znhembFbgQa16TcmDSsMWq/s1600/Kaledu+senelis+slapukas+2017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3CqRnxAneZpBLZdblt4ocfwzSga5_DsjfneOr5utJljwAsNVh7MQo0s9UQHWNjOCQtxP_t9pPvNGYP5XFuqMJIM51AkiqMfwSdiBk1r5Tp1BDkEYuadrmg6znhembFbgQa16TcmDSsMWq/s400/Kaledu+senelis+slapukas+2017.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i>
<i>O dabar apie sausainius. Tai vat gavau prabangaus Ceilono cinamono, tai reikia gi kažką ir išbandyti su juo. Kalėdiniu laikotarpiu (o ir visą žiemą) jaukiausiai man atrodo visokie meduoliai, pyragai su meduolių prieskoniais, sausainiai, meduoliukai. Dar melasos sirupo buvau užsipirkusi kepinių tamsumui ir specifiniam karameliškumui išgauti, tai beieškant kažko tokio tarp minkšto ir traškaus, radau "Storas pomidoras" bloge įdomius <a href="http://storaspomidoras.lt/kalediniai-sausainiai-su-melasa/">sausainius-meduoliu</a>s (nors nelabai meduolius, nes be medaus, bet tikiu, kad vietoj melasos panaudojus medų, tikrai gausis vis tiek kažkas panašaus, tik su specifiniu vos juntamu medaus skoniu, o ne melasišku karameliškumu). Mano nuostabai - ir vaikui labai patiko (tiek rutuliukus daryti, tiek valgyti). Kartosim ne kartą. Tik naudojau kepimo miltelius vietoj originale siūlomos sodos, <span style="text-align: left;">tai gal dėl to jiems sausainiai gaunasi labiau susiploję, "išskydę", bet kažkaip man baisoka bandyti su dviem šaukšteliais sodos, juo labiau, kad tešloje nėra jokių rūgščių produktų (</span><a href="http://www.receptumedis.lt/dietos/be-kiausiniu/soda-ar-kepimo-milteliai/?fbclid=IwAR32WFs7EsxlWIrColBKzdpqNDddBFBj4hiQqYtegRq9-rQ7Sr_bOCltQn0" style="text-align: left;">čia</a><span style="text-align: left;"> galima paskaityti tos pačios Viktorijos iš "Receptų medžio" aptarimą apie tai, kada naudoti kepimo miltelius, o kada - sodą).</span></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RECEPTAS</b> (dvi skardos sausainių - apie 36 vnt.; 1 p. - 240 ml)</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 p. (320 g) <b>miltų</b>;</li>
<li>2 a. š. <b>kepimo miltelių</b> (originale naudoja sodą);</li>
<li>1½ a. š. malto <b>cinamono</b>;</li>
<li>1 a. š. malto <b>imbiero</b>;</li>
<li>¾ a. š. malto <b>kardamono</b>;</li>
<li>½ a. š. <b>druskos</b>;</li>
<li>115 g <b>sviesto</b>;</li>
<li>1 didelis <b>kiaušinis</b>;</li>
<li>⅓ p. (65 g) <b>šviesiai rudo</b> cukranendrių <b>cukraus</b> + porą šaukštų apvoliojimui (iš bėdos tiks ir parastas baltas);</li>
<li>¼ p. (50 g) <b>tamsiai rudo</b> cukranendrių <b>cukraus</b> (naudojau "Fariną");</li>
<li>⅓ p. (80 g) cukranendrių <b>melasos</b> (pirkau "Aliejaus" parduotuvėje).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, prieskoniais ir druska. Sviestą ištirpinti ir šiek tiek pravėsinti. Kiaušinį šiek tiek paplakti su šviesiu ir tamsiu cukrumi, melasa, pravėsusiu sviestu. Įmaišyti miltus su prieskoniais. Jei tešla labai lipni, įvynioti į maistinę plėvelę ar maišelį ir palikti šaldytuve 20 min atvėsti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tešlą padalinti į 36 gabaliukus, formuoti rutuliukus, apvolioti cukruje, dėlioti kepimo popieriumi ištiestose skardose paliekant vietos plėstis, šiek tiek paspausti, kad būtų plokštesni. Kepti 180 <span style="text-align: start;">°C</span> temperatūros orkaitėje (galima kepti iškart abi skardas, nepamirštant pusei laiko praėjus skardas apkeisti) 8-10 min. Sausainiai turi išsipūsti, šiek tiek sutrūkinėti, kraštuose sutvirtėti, bet neperkepti, kad nebūtų kieti. Atvėsinti ant grotelių (atvėsus sutvirtėja ir viduriukas). Skanaus! Su pienu... <span style="text-align: start;">♥ </span>mmm...<br />
<br />
<b>REZULTATAS</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBfX6t9q6jgaW30XNRb7v8ZfiQa_p4PyOObjTUmf1Shk3NbIzdXI46Ah17e2ySABZLSPtbRhBQiuR0do84nPHWZS-H4efxhmjeZnG26de7jb6nVnhQ9s6UZUw__65YB6jDvNuK0BLLvNNO/s1600/sausainiai+su+melasa+ir+meduoliu+prieskoniais.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBfX6t9q6jgaW30XNRb7v8ZfiQa_p4PyOObjTUmf1Shk3NbIzdXI46Ah17e2ySABZLSPtbRhBQiuR0do84nPHWZS-H4efxhmjeZnG26de7jb6nVnhQ9s6UZUw__65YB6jDvNuK0BLLvNNO/s640/sausainiai+su+melasa+ir+meduoliu+prieskoniais.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-72632184632302328862017-11-28T20:52:00.000+02:002017-11-28T20:52:09.017+02:00Moliūginiai keksiukai su džemu<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<b><br /></b>
<div style="text-align: justify;">
<i>Kai tik paragavau šitų <a href="https://www.nidosreceptai.lt/keksiukai-su-moliugais/">Nidos keksiukų</a>, apėmė jausmas, kad skonis labai savotiškas (bet geras!) ir jau esu kažką panašaus valgius. Po to prisiminiau, kad </i><i>ragaujant <a href="http://nekenciuvirtuves.blogspot.lt/2014/11/moliugu-ir-varskes-apkepas.html">moliūgų ir varškės apkepą</a> (receptas irgi iš tos pačios Nidos lobynų), </i><i>jau turėjau skanią galimybę įsitikinti, kad apelsinas tiesiog pakelia moliūgą į kitą lygį :) Geras būdas sunaudoti moliūgą (tuo pačiu ir pasiruošti moliūgų tyrės užšaldymui).</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RECEPTAS </b>(man gavosi 40 mažesnių nei standartiniai, bet ne pačių mažiausių keksiukų)</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>300 g kepto <b>moliūgo </b>tyrės*;</li>
<li>1 <b>apelsino</b> nutarkuota žievelė ir 50 ml sulčių;</li>
<li>100 ml <b>pieno</b>;</li>
<li>2 <b>kiaušiniai</b>;</li>
<li>150 g <b>cukraus</b>;</li>
<li>100 g <b>sviesto</b>;</li>
<li>250 g <b>miltų</b> (man prireikė pora šaukštų mažiau, nes moliūgų tyrė gavosi labai tiršta, nors ir visai nevarvinau - matyt, tai priklauso nuo moliūgo rūšies);</li>
<li>1 v. š. <b>krakmolo</b>;</li>
<li>2 a. š.<b> kepimo miltelių</b> (netyčia pritrūkau, dėjau 0,5 a. š. sodos ir tiko, nesijautė kepiny);</li>
<li>žiupsnelis <b>druskos</b>,</li>
<li><b>džemo</b> (naudojau obuolių ir svarainių - labai tiko; Nida siūlo slyvų).</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>*Moliūgą su žieve, bet be sėklų, supjaustyti stambiais gabalais, sudėti į kepimo indą ar skardą ir kepti 190 °C temperatūros orkaitėje maždaug 30-40 min (o gali prireikti ir valandos - priklauso nuo moliūgo rūšies) arba kol visai suminkštės. Tada žieves nupjaustyti, o moliūgą pertrinti, kad gautųsi vientisa, glotni masė. Galima dar sietelį iškloti marle, supilti tą masę ir palikti, kad kuo daugiau išvarvėtų skysčio ir tyrė būtų labai moliūgiška. Moliūgų tyrę galima iškart naudoti, gali kelias dienas šaldytuve pastovėti, galima ir užšaldyti.</i></div>
<i>
</i>
<br /><div style="text-align: justify;">
Moliūgo tyrę sumaišyti su apelsino sultimis, žievele ir pienu. Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti atvėsintą tirpintą sviestą, po to - moliūgo masę. Miltus, kepimo miltelius, druską bei krakmolą sumaišyti ir suberti į tešlą. Išmaišyti iki vientisumo.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nedidelių keksiukų formelėse išdėlioti keksiukų popierėlius. Paskirstyti tešlą. Į kiekvieną būsimą keksiuką dar dėti po šaukštelį džemo ir kepti iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 min arba kol keksiukai gražiai pagels ir įbestas medinis pagaliukas bus sausas. Skanaus!</div>
<br /><b>REZULTATAS</b><br /><br /><div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJztrglJ0wSeV36oVRr2dkSSJiyGipJC1bdoH51sL9a38ney6fV0njRVPrz6cALO_QMwiOCTypLlbWvW7NOBquDRm0Cu-TRXsKKUr4G2CBpZBxjE9-5bSD0plKDhmgh6sDFnczOnnop71F/s1600/moliuginiai+keksiukai+su+dzemu.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJztrglJ0wSeV36oVRr2dkSSJiyGipJC1bdoH51sL9a38ney6fV0njRVPrz6cALO_QMwiOCTypLlbWvW7NOBquDRm0Cu-TRXsKKUr4G2CBpZBxjE9-5bSD0plKDhmgh6sDFnczOnnop71F/s640/moliuginiai+keksiukai+su+dzemu.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-46999381527141422752017-11-20T19:44:00.000+02:002017-11-20T19:44:18.636+02:00Korėjietiški burokėliai<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Burokėliai man labai patinka. Ypač salotos su keptais burokėliais visada suintriguos labiau nei kokio nors naujo pyrago išbandymas. Bet kuo toliau, tuo labiau ir žali patinka. Jau seniai džiaugiuosi šiuo <a href="http://www.beatosvirtuve.lt/videos/korejietiski-burokeliai/">Beatos virtuvės receptu</a>, tai galiausiai reikia išsisaugoti ir savo kraitelėje bei parekomenduoti ir kitiems :) Morkos korėjietiškai pagal šį receptą irgi kuo puikiausiai turėtų sudalyvauti, bet dar neišbandžiau. Burokėliai ima viršų :)</i></div>
<i>
</i>
<b><br /></b>
<b>RECEPTAS</b><br />
<ul>
<li>4 žali <b>burokėliai</b> (sutarkuoti plonais šiaudeliais);</li>
<li>50 ml <b>balto vyno acto</b>;</li>
<li>geras žiupsnis <b>druskos</b>;</li>
<li>100 ml <b>aliejaus</b>;</li>
<li>2 nedideli <b>svogūnai</b> (pjaustyti pusžiedžiais);</li>
<li>4 skiltelės <b>česnako</b>;</li>
<li>maltos <b>aitriosios paprikos</b>;</li>
<li>grūstos <b>kalendros</b> (iš bėdos gerai ir malta).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Tarkuotus burokėlius užpilti actu, dėti druskos, sumaišyti viską ir palikti 30 min.</div>
<div style="text-align: justify;">
Svogūnus gerai apkepinti aliejuje, kad visos sultys susigertų į aliejų.</div>
<div style="text-align: justify;">
Česnakus išspausti per spaudyklę, krauti ant burokėlių kalno, pabarstyti aitriąja paprika, kalendra ir užpilti karštu aliejumi (svogūnus prieš tai išgriebti). Sumaišyti, uždengti ir atšaldyti (labai greit atšąla). Gali kokią savaitę stovėti šaldytuve. Skanaus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>REZULTATAS</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMQBn8mNPPmmL83JvFCmxt5NOzC_GchwZfn8uyJdF39d_QXxAVHRiesw6RMtyqdE5F5CodUHSKKb26pmp_1gDikRAREyyZPCCFMG_vhJJ_oY5P7Tht0UT0_i6XXXhBNarQsDoFlkanKz0L/s1600/korejietiski+burokeliai.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMQBn8mNPPmmL83JvFCmxt5NOzC_GchwZfn8uyJdF39d_QXxAVHRiesw6RMtyqdE5F5CodUHSKKb26pmp_1gDikRAREyyZPCCFMG_vhJJ_oY5P7Tht0UT0_i6XXXhBNarQsDoFlkanKz0L/s640/korejietiski+burokeliai.JPG" width="480" /></a></div>
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-73417153488924411362017-05-29T16:37:00.000+03:002017-05-29T16:37:13.887+03:00Juodųjų serbentų ir plikyto kremo ombré tortas<div style="text-align: justify;">
<b>PRIEŠISTORĖ</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ombré<i> reiškia spalvos tono perėjimą </i><i>nuo šviesesnio link vis tamsėjančio (arba atvirkščiai). Taip dažoma </i><i>tekstilė, plaukai, gaminami tortai (idėją užmačiau <a href="http://www.bakingsecrets.lt/2014/07/black-currant-ombre-cake-juoduju.html">Baking secrets</a> bloge - ačiū). </i><i>Labai gražus ir skanus tortas juodųjų serbentų mėgėjams. Juoduosius serbentus sutryniau su šviežiais bazilikais. Šitas</i><i> derinys man labai patinka. Rytais neretai išsiplaku kokteilį su bananais, juodaisiais serbentais arba mėlynėm, šviežiais bazilikų lapeliais ir migdolų pienu ar tiesiog vandeniu. Dar obuolį kartais įpjaustau. Vietoj bazilikų galima imti mėtas, kas irgi nepaprastai tinka su juodaisiais serbentais. Serbentus galima maišyti su avietėm (kitą kartą bandysiu tik su avietėm) arba bent ant viršaus daugiau naudoti aviečių. Kremą dariau kaip ir eklerams iš Beatos virtuvės kepinių knygos. Biskvitą galima bet kokį išsikepti, bet man kažkaip švietėsi, kad kakavinis bus kaip tik (kitą kartą dariau pagal <a href="http://www.beatosvirtuve.lt/videos/desertas-bulvyte/">"bulvyčių"</a> biskvito receptą iš ketvirtadalio normos, tai gavosi toks braunį primenantis - irgi neblogai; </i><i>jei labai tingisi, galima darytis ir sausaininį padą iš 180 g maltų kvadratinių paprastų sausainių ir 70 g tirpinto sviesto</i><i>). Super, labai patenkinta rezultatu, tai reikia užfiksuoti. Rekomenduoju.</i></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RECEPTAS</b> (18 cm tortinei)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Biskvitui:</i></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">1 didelis <b>kiaušinis</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">30 g <b>cukraus</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">25 g <b>miltų</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">1 v. š. <b>kakavos</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">⅓ a. š. <b>kepimo miltelių</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Sulaistymui:</i></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><b>Juodos arbatos</b> (galima lašelį romo įpilti, bet nebūtinai).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Plikytam kremui </b>(gaunasi apie 550 g)<b>:</b></i></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">300 ml <b>pieno</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">1/2 <b>vanilės ankšties</b> (nebūtina);</li>
<li style="text-align: justify;">3 <b>tryniai</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">60 g (3 v. š.) <b>cukraus</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">15 g (1 v. š.) <b>krakmolo</b> (naudoju kukurūzų);</li>
<li style="text-align: justify;">20 g (1 v. š.) <b>miltų</b> (galima keisti krakmolu);</li>
<li style="text-align: justify;">150 ml plakamosios <b>grietinėlės</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Juodųjų serbentų tyrei:</i></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">250 g <b>juodųjų serbentų</b> (gali būti šaldyti) (arba 180 g pertrintos juodųjų serbentų tyrės - man tiek gavosi pertrynus 250 g uogų per sietelį);</li>
<li style="text-align: justify;">4 šakelės <b>baziliko</b> (nebūtina; galima keisti mėta);</li>
<li style="text-align: justify;">100 g <b>cukraus</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>Ir dar reikės:</b></i></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">20 g <b>želatinos</b> (naudojau smulkią ir greitai stingstančią "Castello" iš Lidl; stambesnės, tokios kaip "Klingai", turbūt reiktų kiek daugiau);</li>
<li style="text-align: justify;">1 a. š. <b>cukraus</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Biskvitui kiaušinį labai gerai išplakti su cukrumi, kad masė kelis kartus padidėtų ir pabaltų. Miltus sumaišyti su kakava ir kepimo milteliais. Įsijoti į kiaušinio ir cukraus plakinį bei gerai permaišyti. Kepti iki 180 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 13 min (tikrinti mediniu pagaliuku). Visiškai atvėsinti (galima kepti ir kiek didesnėje nei 18 cm skersmens formoje, nes gaunasi šiek tiek storokas, o atvėsęs pasitraukia).<br />
<br />
Plikytam kremui pieną iki virimo kaitinti su per pusę išilgai perpjauta vanilės ankštimi bei išskobtomis jos sėklytėmis. Trynius išsukti su cukrumi, krakmolu bei miltais (gaunasi labai tiršta košelė). Pieną nukaisti ir perkošti. Tada labai palengva pilti į trynių masę vis maišant, kad kiaušiniai nuo karščio nesukeptų. Gautą masę pilti į švarų puodą ir kaitinti ant nedidelės ugnies vis intensyviai nuolat maišant, kol gerai sutirštės. Visiškai atvėsinti (gaunasi labai tirštas, beveik pjaustomas).</div>
<div style="text-align: justify;">
Atšalusį kremą pertrinti per sietelį, trintuvu ar virtuviniu kombainu su peiliais, kad būtų vientisas ir glotnus. Grietinėlę išplakti iki standžių putų ir atsargiai įmaišyti į plikytą kremą.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Juodųjų serbentų tyrei uogas sutrinti su bazilikais trintuvu ar kokteilių plaktuvu. Pertrinti per tankų sietelį, kad neliktų sėklyčių. Sumaišyti su cukrumi ir palikti, kad cukrus ištirptų (galima maišyti su cukraus pudra, jei norisi, kad viskas vyktų greičiau).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Konstruoti tortą: formos dugną iškloti kepimo popieriumi. Prie kraštų prilipinti kepimo popieriaus juostą arba <a href="http://kepejas.com/produktas/acetatine-juosta-tortui/">acetatinę juostą</a> (tada labai lygūs šonai gaunasi). Dėti biskvitą, sulaistyti arbata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i>I plikyto kremo sluoksniui:</i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
250 g plikyto kremo;</div>
<div style="text-align: justify;">
5 g želatinos + 50 ml vandens brinkinimui.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Želatiną užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti. Tada pakaitinti, kad ištirptų. Vis maišant palengva supilti į atsisvertą dalį plikyto kremo. Supilti ant biskvito ir statyti į šaldytuvą, kad sustingtų.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><i>II plikyto kremo sluoksniui:</i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
180 g plikyto kremo;</div>
<div style="text-align: justify;">
40 g (2 v. š.) juodųjų serbentų tyrės;</div>
<div style="text-align: justify;">
5 g želatinos + 50 ml vandens brinkinimui.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Želatiną užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti. Tada pakaitinti, kad ištirptų. Vis maišant palengva supilti į atsisvertą dalį plikyto kremo, sumaišyto su pora šaukštų juodųjų serbentų tyrės. Supilti ant sustingusio pirmojo plikyto kremo sluoksnio ir statyti į šaldytuvą, kad ir šis sustingtų.</div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u><br /></u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>III plikyto kremo sluoksniui:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
120 g plikyto kremo;</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g (5 v. š.) juodųjų serbentų tyrės;</div>
<div style="text-align: justify;">
5 g želatinos + 50 ml vandens brinkinimui.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Viską pakartoti taip pat kaip ir ankstesniam sluoksniui.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><u>Juodųjų serbentų želės sluoksniui:</u></i></div>
<div style="text-align: justify;">
100 g (5 v. š.) juodųjų serbentų tyrės;</div>
<div style="text-align: justify;">
50 ml vandens;</div>
<div style="text-align: justify;">
1 a. š. cukraus;</div>
<div style="text-align: justify;">
5 g želatinos + 50 ml vandens brinkinimui.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Želatiną užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti. Juodųjų serbentų tyrę sumaišyti su vandeniu bei šaukšteliu cukraus. Išbrinkintą želatiną pakaitinti, kad ištirptų ir sumaišyti su juodaisiais serbentais. Supilti ant torto viršaus ir palikti šaldytuve visiškai sustingti (palieku per naktį). Puošti uogom, baziliko ar mėtos lapeliais, morengiukais. Skanaus!</div>
<br />
<b>REZULTATAS</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkKlETYVDNZdy6DDiMf99XXJebxf5AdyuxGbeCPHZ0WbJvQW0JjZxb2P6qo9iw65GOAXJy8T-dkYHV-O0ThyphenhyphenuoKtV5k5wRq6hJ-3frKXYmyJ7AOFhqGcd8rb87fV2HBHpFKDRgiWLb_ywM/s1600/juoduju+serbentu+omre+tortas_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkKlETYVDNZdy6DDiMf99XXJebxf5AdyuxGbeCPHZ0WbJvQW0JjZxb2P6qo9iw65GOAXJy8T-dkYHV-O0ThyphenhyphenuoKtV5k5wRq6hJ-3frKXYmyJ7AOFhqGcd8rb87fV2HBHpFKDRgiWLb_ywM/s640/juoduju+serbentu+omre+tortas_1.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh21mi3eE3Y4tP7do_PKAisi-2awAdZWDqgmR5b-eW8pvvDyzvWXXAwCfCdIpVoanuj3Ra9oXK3i-YJ4OQZC2C1jU8g-izJhMwKeeG-8VFtaYPf55_kggoTy7-TVSiOAuiODhWnAIQRd5d1/s1600/juoduju+serbentu+ombre+tortas_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh21mi3eE3Y4tP7do_PKAisi-2awAdZWDqgmR5b-eW8pvvDyzvWXXAwCfCdIpVoanuj3Ra9oXK3i-YJ4OQZC2C1jU8g-izJhMwKeeG-8VFtaYPf55_kggoTy7-TVSiOAuiODhWnAIQRd5d1/s640/juoduju+serbentu+ombre+tortas_2.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNQfSzpocVlLrABGqFyy6iV4aVS4DYp6RPxYA1UIVVDul7qJwRVNx2-xz9vWrDe6NhhbtnLAgm115tlfbSJf5Il-oGFegTGEt9xa4YeIogpdDZKS1mMCnyPiYruDcCEGBGzX4HllTC9mQ4/s1600/juoduju+serbentu+ombre+tortas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNQfSzpocVlLrABGqFyy6iV4aVS4DYp6RPxYA1UIVVDul7qJwRVNx2-xz9vWrDe6NhhbtnLAgm115tlfbSJf5Il-oGFegTGEt9xa4YeIogpdDZKS1mMCnyPiYruDcCEGBGzX4HllTC9mQ4/s640/juoduju+serbentu+ombre+tortas.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFgXx1mposxwkBrRUkJm0bhO3YNUWEHbzw43tbI3YbFLt2vLmDfC0lcw6TNcXA7JrQtX-cDTASutCyVbQS1GP8w55b8ScEobasoMIwubKi96PZTnBMyNUZklJvhiT_Ndk-WWap89ON-Qhc/s1600/2017-05-20+12.04.21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFgXx1mposxwkBrRUkJm0bhO3YNUWEHbzw43tbI3YbFLt2vLmDfC0lcw6TNcXA7JrQtX-cDTASutCyVbQS1GP8w55b8ScEobasoMIwubKi96PZTnBMyNUZklJvhiT_Ndk-WWap89ON-Qhc/s640/2017-05-20+12.04.21.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQniy2SL2LqQFV8vZYDnIPJthZodRcijkQCl68c-eFvyOVygHYvl-39iZv9DIBr6TvI9-Cr79H8wV6uCzxTnYhxk6b0CasRDbI1cwGTG9dvfI7wwfySpX6zLV7de7fKfniXp3ID_9zLV4t/s1600/2017-05-20+12.09.34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQniy2SL2LqQFV8vZYDnIPJthZodRcijkQCl68c-eFvyOVygHYvl-39iZv9DIBr6TvI9-Cr79H8wV6uCzxTnYhxk6b0CasRDbI1cwGTG9dvfI7wwfySpX6zLV7de7fKfniXp3ID_9zLV4t/s640/2017-05-20+12.09.34.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-87295267706078409892017-05-11T14:27:00.000+03:002017-05-11T14:37:43.931+03:00Sausainiai "Brutti ma buoni"<div>
<b>PRIEŠISTORĖ</b></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i><br /></i></b></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Susikaupė 14 kiaušinių baltymų :) Vyksta pamišimas eklerams su plikytu kremu (receptas vėliau). Tai vat proga atsirado išbandyti kažką kito nei <a href="http://juratet.blogas.lt/pavlova-2747.html">"Pavlovos" desertą</a>, <a href="http://juratet.blogas.lt/riesutiniai-baltymu-keksiukai-3910.html">keksiukus su baltymais</a> ar <a href="http://juratet.blogas.lt/morengai-su-ruduoju-cukrumi-1695.html">morengus</a> <a href="http://nekenciuvirtuves.blogspot.lt/2013/08/plaktos-grietineles-morengu-ir-uogu.html">"Itono betvarkei"</a>. Šitie sausainiukai - irgi labai geras būdas sunaudoti kiaušinių baltymus. Tinka ir dovanoms, gali savaitėlę kitą pastovėti sandariai uždaryti. Galima viršūnėles pamirkyti tirpintame šokolade, bet tikrai nebūtina, skanūs ir taip. Labai riešutiniai. Iš knygos "Beatos virtuvė: Kepinių knyga". Kažkada rodė ir per laidą, kai ruošė valgomas kalėdines dovanas.</i></div>
<br />
<b>RECEPTAS</b> (apie 30 nedidelių sausainukų; iš 11 baltymų gavosi 42 - kaip tik sutilpo į vieną skardą)<br />
<ul>
<li>8 kiaušinių <b>baltymai</b> (apie 320 g);</li>
<li>240 g <b>cukraus</b>;</li>
<li>200 g <b>lazdyno riešutų</b> (ar migdolų).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Lazdyno riešutus paskrudinti keptuvėje ar orkaitėje apie 10 min vidutinio karštumo orkaitėje (stebėti, kad nesudegtų). Atvėsinti. Patrinti tarp pirštų, kad nusiimtų luobelės (tik tiek, kiek nusiima, nebūtina grandyti, kas nelabai atšokę). Virtuviniu kombainu ar kavamale sumalti iki ne visai miltų, kad dar matytųsi riešutų gabaliukai.</div>
<div style="text-align: justify;">
Baltymus išplakti iki standžių putų, suberti cukrų ir dar paplakti iki standesnių putų. Suberti maltus riešutus ir išmaišyti. Masę versti į platoką puodą ir kaitinti ant vidutinės ugnies visą laiką kantriai maišant apie 20 min, kol masė patamsės, susitrauks, pasidarys lipni ir bus galima lipinti rutuliukus. Palikti pravėsti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Formuoti sausainius, dėlioti ant kepimo popieriaus ir kepti 40 min 160 °C temperatūros orkaitėje. Skanaus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>REZULTATAS</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZQ7WpL1VBDIj9I9nBSAcBtT4Xz7yoCjfbKFpzvPV91b2rczl608v7cUsKerB0mxWuDvvWU37wymltqyCffDaIoN-XeYM2tXVmemY1-5ao2ExGNWo2Zaqx_BXlFrr14gaIIoyZ2VAd2WLa/s1600/brutti+ma+buoni.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZQ7WpL1VBDIj9I9nBSAcBtT4Xz7yoCjfbKFpzvPV91b2rczl608v7cUsKerB0mxWuDvvWU37wymltqyCffDaIoN-XeYM2tXVmemY1-5ao2ExGNWo2Zaqx_BXlFrr14gaIIoyZ2VAd2WLa/s640/brutti+ma+buoni.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-30218906266571542342017-04-11T15:24:00.002+03:002017-04-11T15:24:31.143+03:00Lenkiškas pyragas-plokštainis "Mazurka"<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Ruošiamės Velykoms. Pernai užėjo noras išbandyti dar prieš Kalėdas :) Negalėjau atsivalgyti. </i><i>Yra ką pakramsnoti, bet jau skanumas... </i><i>Plokštainis - iš <a href="http://www.beatosvirtuve.lt/videos/mazurka/">Beatos virtuvės laidų</a>.</i></div>
<br />
<b>RECEPTAS </b>(kepimo forma - 23×28 cm)<br />
<br />
<b><i>Pagrindui:</i></b><br />
<ul>
<li>100 g <b>lazdyno riešutų</b>;</li>
<li>150 g šalto <b>sviesto</b>;</li>
<li>170 g <b>miltų</b>;</li>
<li>3 <b>tryniai</b>;</li>
<li>2 v. š. <b>tamsaus rudojo cukraus</b> ("Farinas" ar "Muscovado").</li>
</ul>
<b><i>Ant viršaus:</i></b><br />
<ul>
<li>200 g <b>džiovintų slyvų</b> (arba abrikosų);</li>
<li>2 v. š. <b>apelsinų cukatų</b> (arba sauja razinų);</li>
<li>100 g migdolų ir/ar lazdyno <b>riešutų</b> (200 g man pasirodė per daug);</li>
<li>3 <b>baltymai</b>;</li>
<li>3 v. š. <b>cukraus pudros</b>;</li>
<li>50 g kepintų maltų <b>lazdyno riešutų</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Pagrindui lazdyno riešutus sumalti virtuviniu kombainu iki rupių miltų. Dėti kubeliais pjaustytą šaltą sviestą, berti miltus ir dar šiek tiek paleisti kombainą, kad sviestas susismulkintų ir susimaišytų su miltais bei riešutai (tik ne iki košelės!). Dėti trynius, berti cukrų ir dar viską pamalti, kad susimaišytų ir pradėtų lipti į vientisumą (jei labai sausa, įpilti šaukštą vandens). Viską suminkyti į vieną gabalą, vynioti į maistinę plėvelę ir palaikyti šaldytuve (ar šaldiklyje), kad gerai sustingtų. Tada sutarkuoti burokine tarka ant kepimo popieriumi išklotos skardos, tolygiai paskirstyti ir suspausti, kad nebūtų tuščių tarpų. Kepti 190 °C 15 min.</div>
<div style="text-align: justify;">
Slyvas perlieti verdančiu vandeniu, migdolus ir lazdynus pasmulkinti. Pasmulkintas slyvas, riešutus bei apelsinų cukatas barstyti ant apkepusio pado. Baltymus išplakti su cukraus pudra iki standumo, įmaišyti maltus riešutus ir paskirstyti ant viršaus. Kepti 140 °C 30 min. Atvėsinti. Skanaus!</div>
<br />
<b>REZULTATAS</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMPLMCfC3kJ44oQBXwXH13sAAnoOCLr_JiF81xSQ8Cct8mcBJvieY_qD2AxOIsjB6uQbgkenOT9kKOadXBIG92Eb4DGn3QpjaBWMJIXMG0crOlcgaw0YGKrlg2vmNx9LIqmaiI82d0Au_i/s1600/mazurka+su+dz+slyvom%252C+cukatais+ir+lazdyno+riesutais.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMPLMCfC3kJ44oQBXwXH13sAAnoOCLr_JiF81xSQ8Cct8mcBJvieY_qD2AxOIsjB6uQbgkenOT9kKOadXBIG92Eb4DGn3QpjaBWMJIXMG0crOlcgaw0YGKrlg2vmNx9LIqmaiI82d0Au_i/s640/mazurka+su+dz+slyvom%252C+cukatais+ir+lazdyno+riesutais.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-85833852014078626982017-01-20T14:14:00.000+02:002017-01-20T14:22:00.154+02:00Kalėdų senelis slapukas 2016 ir karamelinis kavos tortas su traškiu praline sluoksniu<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Nauji metai ėjo ir praėjo, o apie kasmetinį Kalėdų senelio slapuko džiaugsmą (ačiū <a href="http://www.receptumedis.lt/renginiai/tinklarastininkai/kaledu-senelis-slapukas-2016/">Viktorijai už akciją-atrakciją</a>) dar iki švenčių spėjau ir sugebėjau pasidžiaugti tik <a href="https://www.facebook.com/132421030160616/photos/a.269842519751799.64045.132421030160616/1231561990246509/?type=3&theater">Facebook'e</a>. Bet geriau vėliau negu niekada. Juo labiau, kad turėjau norą įdėti tuo pačiu ir receptą su gautomis dovanomis. Šįkart gardžiomis dovanomis stebino ir džiugino <a href="https://www.facebook.com/miskozverys.lt">Julė iš Miško žvėrys</a> (pati siunčiau Linai iš tų pačių Miško žvėrių, tik niekur nerandu, kad būtų pasidalinusi nuotrauka su dovanėle, bet bent jau gavau žinutę, kad sėkmingai siuntinukas pasiekė ir labai pradžiugino, tai ir man tada labai smagu).</i><br />
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQIb2ij76MeJWAZw_YsOxnRmlC5p88fODobIVxk_kW1kM9AdKMFQ0g7QEinKs8RfshIPj0s66Er5MGx-aoj17dBosBpv6f5v9sqMbXeCrRPwQ53nexlQYiAqZyTQ19_uLI6zn2K2suZmPi/s1600/kaledu+senelis+slapukas+2016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQIb2ij76MeJWAZw_YsOxnRmlC5p88fODobIVxk_kW1kM9AdKMFQ0g7QEinKs8RfshIPj0s66Er5MGx-aoj17dBosBpv6f5v9sqMbXeCrRPwQ53nexlQYiAqZyTQ19_uLI6zn2K2suZmPi/s640/kaledu+senelis+slapukas+2016.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i>
<i>Pašte jokių nuotykių nenutiko, sėkmingai ir be vargo siuntinuką atsiėmiau, net eilėj normalioj nereikėjo pastovėti. Viskas sklandžiai. Kaip ir su siuntinio turinio panaudojimu: mėtų ir cinamono arbata jau išgerta (nors pikantiška, bet net ir vaikui patiko), daigintų grikių batonėlis su cinamonu irgi iškart sukramsnotas, o vat užvakar jau ir tortas su praline (karamelizuotų riešutų) pasta ir trapiais dribsniais išbandytas, išragautas ir visų ypatingai už smagų traškumą išgirtas. Ačiū Tau, Jule, labai smarkiai dar kartą!</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Tortas rimtas, skalsus, kaloringas, saldus, bet tikrai dar ne kartą kepsiu, nes jo pasiilgstama. Jau norėčiau vėl nedidelio gabaliuko :)</i></div>
<br />
<b>RECEPTAS</b> (18 cm skersmens formai)<b>:</b><br />
<br />
<b><i>Kavos biskvitams (genoise):</i></b> (iš knygos "Beatos virtuvė: Kepinių knyga" Tiramisu torto)<br />
<ul>
<li>3 <b>kiaušiniai</b>;</li>
<li>80 g <b>cukraus</b>;</li>
<li>70 g <b>miltų</b>;</li>
<li>13 g <b>krakmolo</b> (naudojau kukurūzų);</li>
<li>½ v. š. <b>tirpios kavos</b>;</li>
<li>30 g <b>sviesto</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Sviestą ištirpinti ir palikti pravėsti. Kiaušinius su cukrumi plakti stikliniame dubenyje uždėjus ant puodo su karštu vandeniu (vanduo neturi liestis su dubeniu), kol cukrus ištirps, masė sušils ir smarkiai jos tūris padidės (bent dvigubai). Nukėlus nuo vandens vonelės dar kelias minutes paplakti. Miltus, krakmolą ir kavos miltelius sumaišyti (jei naudojamos kavos granulės, jas pertrinti per sietelį). Pusę įsijoti į kiaušinių plakinį ir lengvai mentele keliant iš apačios į viršų permaišyti. Įsijoti likusią dalį, vėl nemakaluojant permaišyti. Pakraščiuose pilti tirpintą sviestą ir vėl viską lengvai, lėtai, bet gerai išmaišyti. Dvi 18 cm skersmens kepimo formas iškloti kepimo popieriumi (kloju tik dugną), po lygiai paskirstyti tešlą (sveriu) ir kepti apie 20 min. 190 °C temperatūros orkaitėje (tikrinti mediniu pagaliuku). Iškepus visiškai atvėsinti išėmus iš formos ant grotelių.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Biskvitų sulaistymui:</i></b></div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">3 v. š. <b>kavos likerio</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">3 v. š. <b>vandens</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Kavos likerį sumaišyti su vandeniu.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Traškiam praline sluoksniui:</i></b> (beveik kaip iš <a href="http://vakarsiandienrytoj.blogspot.lt/2015/06/tecio-gimtadienio-tortas.html">čia</a>)</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">130 g <b>praline pastos</b>*;</li>
<li style="text-align: justify;">65 g <b>juodojo šokolado</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">10 g <b>sviesto</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">40 g <b>trapių dribsnių</b> (spėju, kad Julė man atsiuntė <a href="http://smagukepti.lt/prancuziskiems-desertams/2325-biskvitiniai-traskuciai-royaltine-traskis-150g.html">Royaltine biskvitinius traškučius</a>, bet manau, kad tai yra kažkas panašaus, kas sutrupinti <a href="http://www.granex.lt/katalogas/vafliai/vafliniai-vamzdelia-be-idaro?eshop_sid=8WeoqInta7mfdmv&">vafliniai vamzdeliai be įdaro</a>).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Šokoladą su sviestu ištirpinti virš vandens vonelės ar mikrobangėje. Sumaišyti su praline pasta. Įmaišyti traškius.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>*Praline pastą galima pasigaminti ir patiems (dar nebandžiau, bet kai baigsis Julės dovanota, būtinai išbandysiu ir pasidalinsiu, kaip sekėsi):</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Cukraus ir riešutų (pvz., lazdyno ir migdolų) reikia imti lygiomis dalimis (pagal svorį). Riešutus pakepinti sausoje keptuvėje ar 180 <span style="text-align: start;">°</span>C orkaitėje apie 10 min. Atvėsinti. Jei naudojami lazdyno riešutai, patrinti tarp pirštų, kad nusiimtų luobelė. Stambokai pakapoti, pasmulkinti. Ketaus keptuvėje ar kokiame puode su storu dugnu kaitinti cukrų, kol išsilydys (tik ant ne per didžiausios ugnies, kad svilti nepradėtų). Tada berti kapotus riešutus ir greitai mediniu šaukštu permaišyti. Išversti ant kepimo popieriaus ir paskleisti (veikti greitai, nes karamelė greitai stingsta). Palikti visiškai atvėsti. Sulaužyti ar peiliu susmulkinti, krauti į maisto smulkintuvą (reikia galingo) ir kantriai malti, kol gausis vientisa pasta (iš pradžių susismulkins iki miltų, po to toliau malant skirsis iš riešutų riebalai ir maždaug po 10 min. gausis masė - toks saldus riešutų sviestas).</i></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><i>Kavos karameliniam musui (mousse):</i></b> (beveik kaip iš <a href="http://yuehandicrafts.blogspot.lt/2012/11/caramel-cafe-noix.html">čia</a>)</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Karamelei (galima keisti 100 g karamelizuoto kondensuoto pieno):</i></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">50 g <b>cukraus</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">50 g plakamosios <b>grietinėlės</b>.</li>
</ul>
<i style="text-align: justify;">Musui:</i><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">75 g <b>pieno</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">2 a. š. <b>tirpios kavos</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">3 a. š. <b>želatinos</b> (12 g; naudojau "Klingai");</li>
<li style="text-align: justify;">2 <b>tryniai</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">50 g <b>cukraus</b>;</li>
<li style="text-align: justify;">250 g plakamosios <b>grietinėlės</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Karamelei skirtą cukrų išlydyti ketaus keptuvėje ar kokiame puode su storu dugnu. Nukaisti. Palengva pilti karamelei skirtą karštą grietinėlę ir vis maišyti. Jei viskas stingsta ir kietėja, nesimaišo iki vientisumo, keptuvę kaitinti ant nedidelės ugnies ir vis kantriai maišyti. Nukaisti (jei vis tiek sukietės, tai nieko tokio - toliau gaminant musą dar reikės kaitinimo, tai tada ir susijungs su visais kitais produktais).</div>
<div style="text-align: justify;">
Pieną sumaišyti su tirpia kava ir želatina. Palikti, kol želatina išbrinks. Trynius sumaišyti su 50 g cukraus. 250 g grietinėlės išplakti iki standumo. Pieną su kava ir išbrinkusia želatina kaitinti, kol želatina ištirps. Vis maišant supilti į kiaušinius su cukrumi. Sukrėsti paruoštą karamelę ir vis maišant dar pakaitinti iki vientisumo. Pravėsinti. Įmaišyti plaktą grietinėlę.<br />
<br />
Galiausiai surinkti tortą: torto formą iškloti kepimo popieriumi, šonams išsikirpti atskirą juostą iš kepimo popieriaus, keliose vietose patepti musu ir prilipinti prie formos kraštų. Dėti vieną biskvitą, dosniai sulaistyti kavos likerio sirupėliu, tolygiai paskirstyti traškią praline pastos ir šokolado masę, dėti antrą biskvitą, vėl sulaistyti sirupu ir ant viršaus supilti kavos karamelinę muso masę (jei sutvirtėjo, gerai išplakti šluotele ar mikseriu). Statyti į šaldytuvą sustingti (palieku per naktį). Puošti karamelizuotais riešutais (ar smulkintais griliažo saldainiais). Skanaus!<br />
<br />
<b>REZULTATAS</b><br />
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdgRS_10NS7rmhdJHpjj63GmkAwt_u-lZkjNLA29ZX1K9AM3UzHYN7qsDkUpE_VK-jdj14c8Q3kMTwSM-g0oBdI5_HaqcHjMgvAA9tHCg6FuSSZnCoI6m5-EBCGwgVucyevMTMzKd9ysrg/s1600/kavos+karamelinis+tortas+su+traskiu+praline+sluoksniu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdgRS_10NS7rmhdJHpjj63GmkAwt_u-lZkjNLA29ZX1K9AM3UzHYN7qsDkUpE_VK-jdj14c8Q3kMTwSM-g0oBdI5_HaqcHjMgvAA9tHCg6FuSSZnCoI6m5-EBCGwgVucyevMTMzKd9ysrg/s640/kavos+karamelinis+tortas+su+traskiu+praline+sluoksniu.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkWdCX8uUDcFwK0s5EqPD0lpUDnbU4p_oCrV2LrfwE01E44WfeynRHLittSh9p3NCyM7eGRGMcPUnwRRoMLXUs0CgMjV004hhvzB8Hh4I7SDujCl9Wyhb1M5ptIlKJOrpFmvBEtKhx8U7R/s1600/kavos+karamelinis+tortas+su+traskiu+praline+sluoksniu_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkWdCX8uUDcFwK0s5EqPD0lpUDnbU4p_oCrV2LrfwE01E44WfeynRHLittSh9p3NCyM7eGRGMcPUnwRRoMLXUs0CgMjV004hhvzB8Hh4I7SDujCl9Wyhb1M5ptIlKJOrpFmvBEtKhx8U7R/s640/kavos+karamelinis+tortas+su+traskiu+praline+sluoksniu_1.JPG" width="480" /></a></div>
<br /></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-11330745512764087592016-11-10T13:18:00.000+02:002016-11-10T13:18:11.763+02:00Makaronai su jūros gėrybėmis<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Kai tik užmačiau parduotuvėje juodų (su sepijos rašalu) makaronų, iškart pagalvojau, kad bus smagu išsivirti per Helloween'ą :) Ta pačia proga ir jūros <strike>bjaurybės</strike> gėrybės pasirodė labai į temą. Vaikams irgi buvo smagi atrakcija tie juodi makaronai, tik su vištiena. Pačių makaronų skonis niekuo neypatingas, kaip eiliniai geri makaronai, o vat jūros gėrybių kreminis padažas man laaabai patiko. Recepto idėja - iš <a href="http://www.pinchofcinnamon.com/2011/02/koh-pangan-seafood-pasta.html">"Pinch of Cinnamon"</a> blog'o.</i></div>
<br />
<b>RECEPTAS </b>(2-3 asmenims)<br />
<ul>
<li>1 nedidelė pakuotė <b>jūros gėrybių</b> (ėmiau 200 g šaldytų midijų, kalmarų ir krevečių; atšildžius liko 160 g);</li>
<li>150 g <b>makaronų</b> (šįkart ėmiau spagečius);</li>
<li><b>alyvuogių aliejaus</b> ir/ar lydyto sviesto kepimui;</li>
<li>1 didelė skiltelė <b>česnako</b>;</li>
<li>1 <b>čili pipiras</b> (galima daugiau, galima mačiau - labai priklauso nuo čili aitrumo ir valgytojų santykio su aštrumu);</li>
<li>50 ml <b>sauso balto vyno</b>;</li>
<li>100 g <b>grietinėlės</b>;</li>
<li>½ <b>citrinos žievelės</b>;</li>
<li><b>druskos</b>;</li>
<li>grūstų <b>citrinpipirių</b> (arba baltųjų ar paprastų juodųjų pipirų);</li>
<li>šviežių <b>petražolių</b>;</li>
<li>parmezano tipo <b>sūrio</b> (nebūtina; netgi yra nuomonių, kad jūrų gėrybės su sūriu visiškai nesiderina, bet man šiek tiek sūrio niekad netrukdo).</li>
</ul>
<span style="text-align: justify;">Jei naudojamos šaldytos, jūros gėrybes atšildyti ir perlieti šaltu vandeniu.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Makaronus išvirti pagal instrukciją.</div>
<div style="text-align: justify;">
Smulkintą česnaką ir čili pipirą pakepinti nedideliame kiekyje riebalų. Supilti baltą vyną ir šiek tiek pakaitinti, kad nugaruotų alkoholis. Sudėti jūros gėrybes, užtarkuoti citrinos žievelės ir patroškinti kelias minutes. Pilti grietinėlės, berti druskos, pipirų, užvirinti ir nukaisti. Suversti išvirusius makaronus, barstyti kapotų petražolių, tarkuoto sūrio ir skanaus!</div>
<br />
<b>REZULTATAS</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2-aIfIoyKGb0L0NVshpVer85WGrokiigLeObVeuIseWUZEHE0UiZq1IXknCX9Xz2dTB0ltAe9TdYD1QwKilSH9JbW89I6k_hLqteKmtkQdH8B6YBrN70tcb1SmfVvz1gaRxeEDuST-kQk/s1600/makaronai+su+juros+gerybemis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2-aIfIoyKGb0L0NVshpVer85WGrokiigLeObVeuIseWUZEHE0UiZq1IXknCX9Xz2dTB0ltAe9TdYD1QwKilSH9JbW89I6k_hLqteKmtkQdH8B6YBrN70tcb1SmfVvz1gaRxeEDuST-kQk/s640/makaronai+su+juros+gerybemis.jpg" width="640" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgviIqRxgfzC9EEFhLlkJYRqwHjggNh1kfAEle12zEEAiyKtXWMwOAINPg8SLdu0emnXH8q3xDGppyB920zH1Ob9ymJFwArwakoHtgMcMuzc_qwA0tpxS5PV8Mg6Fa6b0j6blvRVCTOOmuu/s1600/makaronai+su+juros+gerybemis_.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgviIqRxgfzC9EEFhLlkJYRqwHjggNh1kfAEle12zEEAiyKtXWMwOAINPg8SLdu0emnXH8q3xDGppyB920zH1Ob9ymJFwArwakoHtgMcMuzc_qwA0tpxS5PV8Mg6Fa6b0j6blvRVCTOOmuu/s640/makaronai+su+juros+gerybemis_.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><br /></b>Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-11776718599587329562016-10-12T13:39:00.001+03:002016-10-12T13:39:46.688+03:00Obuolienė su citrusų žievelėmis ir prieskoniais<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-style: italic;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Principas - pagal <a href="http://lnkgo.alfa.lt/visi-video/beatos-receptai/ziurek-larisos-obuoliene">Larisos Kalpokaitės papasakotą receptą</a> vienoje iš Beatos virtuvės laidų. Tik smarkiai mažinau cukraus kiekį ir vis tiek labai labai skani obuolienė gaunasi. Neatsivalgoma, su gabaliukais. Šiaip aš į obuolienes žiūriu nelabai su dideliu užsidegimu, pas mamą jų visada lentynos nukrautos, bet šitą verdu jau antrus metus iš eilės ir dar virsiu virsiu...</i></div>
<br />
<b>RECEPTAS </b>(~1 l):<br />
<ul>
<li>1 kg kietesnių, tvirtesnių <b>obuolių</b> (jau paruoštų, supjaustytų kubeliais ar storesnėm skiltelėm);</li>
<li>300-400 g <b>cukraus</b> (priklauso nuo obuolių saldumo);</li>
<li>1 <b>apelsino žievelės</b>;</li>
<li>1 <b>citrinos žievelės</b>;</li>
<li>3-4 <b>cinamono lazdelės</b>;</li>
<li>10 <b>gvazdikėlių</b>;</li>
<li>5 <b>kardamono ankštelės</b>.</li>
</ul>
<span style="text-align: justify;">Obuolius užpilti cukrumi ir palikti bent per naktį (galima iki 1,5 paros).</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Nuo apelsino ir citrinos nulupti žieveles ir pasmulkinti (aš visgi stengiuosi baltos dalies išvengti, nes man tas kartumas nelabai... Nors jei imti, kaip originale, visą kilogramą cukraus, tai gal ir nieko būtų). Sudėti prie obuolių. Ten pat keliauja ir prieskoniai. Vis atsargiai pamaišant pavirti kokį pusvalandį. Cinamono lazdeles ištraukti, obuolienę supilstyti į paruoštus stiklainius ir laikyti vėsiai. Skanaus!</div>
<br />
<b>REZULTATAS</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBnSwk3EhgkEwj59B91h4F23ODMjqprQjs7uIjY8vmdYNVc-hCtLWrafk4cakEgCmh67Ie4gu4IkVN218B-lVLRxruEQzSSreCWihyphenhyphenwj76oZ0E8hlwXlaene5pssbaNZdlpgSxRQhaTHez/s1600/obuoliene+su+citrusu+zievelemis+ir+prieskoniais.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBnSwk3EhgkEwj59B91h4F23ODMjqprQjs7uIjY8vmdYNVc-hCtLWrafk4cakEgCmh67Ie4gu4IkVN218B-lVLRxruEQzSSreCWihyphenhyphenwj76oZ0E8hlwXlaene5pssbaNZdlpgSxRQhaTHez/s640/obuoliene+su+citrusu+zievelemis+ir+prieskoniais.JPG" width="480" /></a></div>
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-86884671603868615662016-10-10T15:56:00.000+03:002016-10-10T15:56:08.719+03:00Morkų ir cukinijų tortas su maskarpone<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<i><div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Labai labai geras ir skanus tortas! Nesitikėjau tokio puikaus rezultato. Nesitikėjo ir tie, kuriems buvo anonsuota, kad tortas su daržovėmis. Netgi kreivokais veidais buvo sutikta žinia, bet viskas čia labai gerai subalansuota, nereikia bijoti daržovių tortuose. Morkas išduoda tik biskvito (jei taip galima pavadinti...) spalva, o cukinijos išvis nesijaučia, tik priduoda biskvitams drėgnumo. <a href="http://www.malsena.lt/lt/produktai/vartotojams/manu-kruopos/sviesus-spelta-kvietiniai-miltai">Speltų miltai</a> (vietoj paprastų kvietinių), nerafinuotas alyvuogių aliejus (vietoj įprasto sviesto ar rafinuoto aliejaus), nerafinuotas rudasis cukrus ir klevų ar agavos sirupas (vietoj paprasto balto rafinuoto cukraus), graikiškas jogurtas (vietoj paprastai su maskarpone naudojamos plakamosios grietinėlės) - ir sąžinė šiek tiek ramesnė :) Receptas - iš knygos "Gero maisto dienoraštis. Ruduo", kurią laimėjau Facebook'e (valioooo, ačiū Renatai iš "Sezoninė virtuvė").</i></div>
</i><br /><div style="text-align: justify;">
<b>RECEPTAS </b>(21 cm kepimo forma; nuo biskvitų liko po nemažą "kepurę", tai dar vieną torčiuką pasidariau ir 16 cm formoj, papildomai paėmus kremo iš pusės normos)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><i>Morkų biskvitui:</i></b><br />
<ul>
<li>200 g <b>morkų</b> (tarkuotų bulvių tarka);</li>
<li>2 <b>kiaušiniai</b>;</li>
<li>100 g <b>rudojo cukraus</b>;</li>
<li>100 ml <b>alyvuogių aliejaus</b>;</li>
<li>200 g šviesių <b>speltų miltų</b> (pridėjau dar 1 v. š., nes skystoka tešla pasirodė - gal dėl didelių kiaušinių);</li>
<li>1 a. š. <b>kepimo miltelių</b>;</li>
<li>1 a. š. malto <b>cinamono</b>;</li>
<li>50 g <b>graikinių riešutų</b>.</li>
</ul>
<b><i>Cukinijų biskvitui:</i></b><br />
<div>
<ul>
<li>200 g <b>cukinijų</b> (tarkuotų burokine tarka);</li>
<li>2 <b>kiaušiniai</b>;</li>
<li>100 g <b>rudojo cukraus</b>;</li>
<li>100 ml <b>alyvuogių aliejaus</b>;</li>
<li>200 g <b>šviesių speltų miltų</b> (pridėjau dar 2 v. š., nes skystoka tešla pasirodė);</li>
<li>1 a. š. <b>kepimo miltelių</b>;</li>
<li>1 a. š. malto <b>kardamono</b>;</li>
<li>1 v. š. <b>aguonų</b>.</li>
</ul>
<b><i>Kremui:</i></b><br />
<ul>
<li>500 g <b>maskaponės</b>;</li>
<li>250 g <b>graikiško jogurto</b>;</li>
<li>6 v. š. <b>klevų sirupo</b> (naudojau 100 g agavos sirupo; galima imti ir medų, manau);</li>
<li>1 a. š. <b>vanilės ekstrakto</b>;</li>
<li>1 <b>citrinos</b> nutarkuota <b>žievelė</b>;</li>
<li>2 v. š. šviežiai spaustų <b>citrinos sulčių</b>.</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Morkų biskvitui kiaušinius išplakti su cukrumi. Supilti aliejų ir dar paplakti. Sudėti tarkuotas morkas. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir cinamonu. Įmaišyti į tešlą. Ten pat keliauja pasmulkinti graikiniai riešutai. Tešlą supilti į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą (kloju tik dugną, šonus patepu alyvuogių aliejumi) ir kepti 180 °C temperatūros orkaitėje apie 45 min (ar iškepęs tikrinti mediniu pagaliuku). Visiškai atvėsinti. Perpjauti per pusę į du biskvitus.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lygiai taip pat pasielgti su cukinijų biskvitu, tik vietoj morkų dėti cukinijas, vietoj cinamono - kardamoną, o vietoj graikinių riešutų - aguonas (tik kepė gal kiek ilgėliau).</div>
<div style="text-align: justify;">
Kremui viską išplakti iki vientisumo (šiek tiek atsidėti šonų aptepimui, jei norisi). Į kepimo formą atsegamais kraštais dėti vieną morkų biskvitą, ant viršaus paskirstyti ketvirtadalį kremo. Tada krauti cukinijų biskvitą, vėl kremas, vėl morkų biskvitas, vėl kremas ir galiausiai - antras cukinijų biskvitas ir likęs kremas. Puošti graikiniais riešutais ir aguonom ar kaip tik fantazija diktuoja. Leisti pastovėti šaldytuve per naktį. Skanaus!</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>REZULTATAS</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJrrCHU9GBikk6VYRwbKXdhFTYsSTPIfrc1rUBp8lcSIOr7OtG3QPlJfkXbXTPzcOYNOPxfLhOtoPxwvp2wTLWhB4w2GAY9tNAKjhtItFQgYapjluc4wgho3fHTo2BNUlg7M9TBnbHAF87/s1600/morku+ir+cukiniju+tortas+su+maskarpone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJrrCHU9GBikk6VYRwbKXdhFTYsSTPIfrc1rUBp8lcSIOr7OtG3QPlJfkXbXTPzcOYNOPxfLhOtoPxwvp2wTLWhB4w2GAY9tNAKjhtItFQgYapjluc4wgho3fHTo2BNUlg7M9TBnbHAF87/s640/morku+ir+cukiniju+tortas+su+maskarpone.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKIp7UQ4KwErAVONwuKiThN14dz0IzFeK7DILdgC8sGFfE5hNZClOLme5o9J8CfwgRZ-CggvB7yynG8pBXomox_h8iMGt0lS-EL3ppQtiPxtzt9_jKAJ2XIPRs3kLFgtKgFRO-gWHjl9vu/s1600/morku+ir+cukiniju+tortas+su+maskarpone_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKIp7UQ4KwErAVONwuKiThN14dz0IzFeK7DILdgC8sGFfE5hNZClOLme5o9J8CfwgRZ-CggvB7yynG8pBXomox_h8iMGt0lS-EL3ppQtiPxtzt9_jKAJ2XIPRs3kLFgtKgFRO-gWHjl9vu/s640/morku+ir+cukiniju+tortas+su+maskarpone_1.jpg" width="480" /></a></div>
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-76402292024441999762016-09-12T11:28:00.000+03:002016-09-12T11:35:35.240+03:00Pikantiškas slyvų padažas/pagardas<div style="text-align: justify;">
<b>PRIEŠISTORĖ</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: justify;">
<i>Šiemet gavau laimės "susidoroti" su 10 kg slyvų (labai ačiū mielai draugei Renatai). "Kepiau" orkaitėje tyrę be cukraus, viriau slyvų džemą su datulėmis irgi be papildomo cukraus, galiausiai gaminau slyvų sūrį su nedaug cukraus, o kas liko - sudžiovinau. Bet pirmiausiai išbandžiau </i><i>nuostabiai (tikrąja to žodžio prasme) skanų pikantišką padažą/pagardą prie antienos. Net ir be antienos jau skanus, prie sūrio irgi tinka. Šiaip anyžiai man nelabai... Bet ėmiau ir pabandžiau - gi sakoma, kad nėra neskanaus maisto, yra tik per mažai kartų ragauta. Arba jau baigiu pasiekti anyžiaus ragavimo ribinį kartą, kai pagaliau jis man pradės patikti arba (kas tikrai smarkiai labiau tikėtina) <a href="http://www.nidosreceptai.lt/?p=7840">receptas</a> tikrai tobulas bent jau mano receptoriams (ačiū Nidai, kad dalinasi). Būtiniausiai reikia išsisaugoti ir, progai pasitaikius, dar prisivirti :)</i></div>
<i><br /></i>
<b>RECEPTAS</b> (man gavosi kiek daugiau nei 500 ml)<br />
<ul>
<li>500 g <b>slyvų</b>;</li>
<li>1 v. š. <b>aliejaus</b>;</li>
<li>3 džiovinti <b>čili</b> pipirai (dėjau 1 džiovintą mažą, bet labai "piktą" ir pusę nedžiovinto);</li>
<li>2 skiltelės <b>česnako</b>;</li>
<li>1 v. š. tarkuotos <b>imbiero</b> šaknies (dėjau mažiau, gal 2 cm nutarkavau);</li>
<li>2 v. š. <b>sojų padažo</b>;</li>
<li>125 ml <b>ryžių acto</b> (iš bėdos turbūt ir obuolių actas tiktų);</li>
<li>2 <b>žvaigždiniai anyžiai</b>;</li>
<li>85 g <b>rudojo cukraus</b>.</li>
</ul>
Slyvas perpjauti per pusę, išimti kauliukus ir dar šiek tiek pasmulkinti (galima mėsmale sumalti).<br />
<div style="text-align: justify;">
Plačiame puode ar tiesiog gilesnėje keptuvėje įkaitintame aliejų 1-2 minutes pakepinti čiliukus. Tada sudėti išspaustas česnako skilteles bei tarkuotą imbierą ir dar minutę pakepinti. Supilti slyvas, sojų padažą, ryžių actą, įmesti žvaigždinius anyžius ir suberti cukrų. Nuo užvirimo virti apie 15 minučių (ar iki norimo tirštumo), karts nuo karto pamaišant. Anyžius ir džiovintus čili pipiriukus ištraukti. Padažą <i>blenderiu </i>sutrinti iki vientisos konsistencijos. Supilstyti į iškaitintus stiklainius, užsukti dezinfekuotais dangteliais ir laikyti šaltai. Skanaus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>REZULTATAS</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixlHPap9KSKY2pyGqCDCpH37HJc2TYVC-9D0qVLMflb98NNo95SxuWcfiIKY0f9LKU7YqD69mseVxAdwG79-QWYAVplpdMUiGPH8rNQIIwoWn-mky2hT5h3p_O_s8Yae67WVaNjr_-Uh2p/s1600/pikantiskas+slyvu+padazas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixlHPap9KSKY2pyGqCDCpH37HJc2TYVC-9D0qVLMflb98NNo95SxuWcfiIKY0f9LKU7YqD69mseVxAdwG79-QWYAVplpdMUiGPH8rNQIIwoWn-mky2hT5h3p_O_s8Yae67WVaNjr_-Uh2p/s640/pikantiskas+slyvu+padazas.JPG" width="442" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-29618609895085508692016-08-20T19:30:00.000+03:002016-09-12T11:27:07.797+03:00Lašiša su cukinijomis, morkomis ir porais vokelyje (en papillote)<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>En papillote - būdas kepti žuvį, mėsą, daržoves susukant, "uždarant" kepimo popieriaus, folijos, kepimo rankovės paketėlyje. </i><i>Labai labai džiaugiuosi šituo atradimu, tai ir skubu dalintis. Greitai, paprastai, sveikai ir skaniai gaunasi žuvis vokelyje. Sultinga, minkšta, tiesiog superinė... Daržovės, kurios gali būti pačios įvairiausios, tik fantazijos reikia turėti (arba internetą), irgi labai skanios ir norėjosi jų dar daugiau, tai prašom nepagailėti, didesnius paketėlius valgytojams sukonstruoti. Smagu va taip su visu vokeliu ir patiekti.</i></div>
<i><br /></i>
<b>RECEPTAS</b><br />
<ul>
<li><b>lašišos</b> filė su oda (tinka ir upėtakis, šamas, starkis, lydeka, menkė ir pan.);</li>
<li><b>cukinijų</b>;</li>
<li><b>morkų</b>;</li>
<li><b>porų</b>;</li>
<li>šlakelio <b>aliejaus</b>;</li>
<li>šviežių <b>petražolių</b> (nebūtina);</li>
<li><b>citrinos</b> (su laimu šiek tiek jautėsi kartumas);</li>
<li><b>druskos</b>;</li>
<li>maltų <b>pipirų</b>;</li>
<li><b>prieskonių žuviai</b> (nebūtinai).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Lašišos filė pabarstyti druska, pipirais ir žuvies prieskoniais. Cukinijas supjaustyti pusskrituliais ar stambesnėm lazdelėm, jei labai didelės, pasūdyti. Morkas sutarkuoti ar supjaustyti lazdelėm, porus - pusžiedžiais. Aliejuje apkepinti porus ir morkas, pasūdyti, papipiriuoti. Ant išsikirpto kepimo popieriaus lapo vienai porcijai dėti pakepintų daržovių, cukinijos, smulkintų petražolių. Ant viršaus kloti lašišos filė gabaliuką, ant jos - pora citrinos griežinėlių. Iš kepimo popieriaus sudaryti paketėlį, sandariai užlankstant visus kraštus. Kepti iki 200 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 15 min (folijoje kepa šiek tiek ilgėliau, rankovėje dar nebandžiau). Skanaus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>REZULTATAS</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn9Htedm083tXb4Rg1t-DJ2B1lDLuuS7V3RoyXPIKHrdBY-RLkEYDIKJhVS_YgQap5I6kJU08E2u4guo1MJ2hvWKRAxACY3JdJNSuc0KBi133qblnHd4OybmpMECll4I4D-yY99ykE9pgC/s1600/lasisa+su+cukinijomis%252C+morkomis+ir+porais+vokelyje.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn9Htedm083tXb4Rg1t-DJ2B1lDLuuS7V3RoyXPIKHrdBY-RLkEYDIKJhVS_YgQap5I6kJU08E2u4guo1MJ2hvWKRAxACY3JdJNSuc0KBi133qblnHd4OybmpMECll4I4D-yY99ykE9pgC/s640/lasisa+su+cukinijomis%252C+morkomis+ir+porais+vokelyje.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiem96uICLhCru0MAcdigeAJA5h52GaUjZBEUGhTBZC9JYHsrDUBHNDCHNon7ym1bR0a5RNOzjePdntoHliqpmM8gxf3ygQYqU-ua2EbMqpiuKe0O4PJ84KJ1LZd18sCk6r4r-d3G01vxKL/s1600/lasisa+su+cukinijomis%252C+morkomis+ir+porais+vokelyje_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiem96uICLhCru0MAcdigeAJA5h52GaUjZBEUGhTBZC9JYHsrDUBHNDCHNon7ym1bR0a5RNOzjePdntoHliqpmM8gxf3ygQYqU-ua2EbMqpiuKe0O4PJ84KJ1LZd18sCk6r4r-d3G01vxKL/s640/lasisa+su+cukinijomis%252C+morkomis+ir+porais+vokelyje_1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiymSCXt3wfA2dONdj1Z2ZMKPm_k1Ib9T8372VI4XV3P6q4XVde-rguYg9DzO4S7dahZvMH09jlxWaEOHsRpBZOpDNu0DTg8Qi6AtthtlrY1lIR39wFEFLYqXTpg5LUmZa6oUefePU1W2Y/s1600/lasisa+su+cukinijomis%252C+morkomis+ir+porais+vokelyje_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiymSCXt3wfA2dONdj1Z2ZMKPm_k1Ib9T8372VI4XV3P6q4XVde-rguYg9DzO4S7dahZvMH09jlxWaEOHsRpBZOpDNu0DTg8Qi6AtthtlrY1lIR39wFEFLYqXTpg5LUmZa6oUefePU1W2Y/s640/lasisa+su+cukinijomis%252C+morkomis+ir+porais+vokelyje_2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDyWFwLj4wufyZpMN46vbqFy3-MOWq7MJdkj8lD2m975Un-J_PfNW13x62q37BjDHjxCixANwLTVBK39mnrA-aLzxbWLwDIwsVUxcxPxdD2RrGBQDCqqppEWKY88wklv-kW53ZVy3DKxlO/s1600/lasisa+su+cukinijomis%252C+morkomis+ir+porais+vokelyje_.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDyWFwLj4wufyZpMN46vbqFy3-MOWq7MJdkj8lD2m975Un-J_PfNW13x62q37BjDHjxCixANwLTVBK39mnrA-aLzxbWLwDIwsVUxcxPxdD2RrGBQDCqqppEWKY88wklv-kW53ZVy3DKxlO/s640/lasisa+su+cukinijomis%252C+morkomis+ir+porais+vokelyje_.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-91455829168795302942016-08-18T15:28:00.000+03:002016-09-07T16:03:43.984+03:00Varškės pyragas "Draugystė"<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<i><b><br /></b></i>
<div style="text-align: justify;">
<i>Nuostabus pyragas! Irgi žinomas iš vaikystės (bet tik neseniai sužinojau, kad jis vadinasi "Draugystės", pasirodo). Gaunasi tikrai didelis, bet ir labai skanus, todėl nesiūlau mažinti proporcijų. Receptas - maždaug iš <a href="http://taip-norejau.blogspot.lt/2014/02/pyragas-draugyste.html">"Taip norėjau..."</a> blogo.</i></div>
<b><br /></b>
<b>RECEPTAS</b> (skarda beveik per visą orkaitę)<br />
<br />
<b><i>Tešlai:</i></b><br />
<ul>
<li>300 g <b>sviesto</b> (arba kepinių margarino, arba per pusę to ir ano);</li>
<li>150 g <b>cukraus</b>;</li>
<li>2 <b>kiaušiniai</b>;</li>
<li>3 v. š. <b>grietinės</b>;</li>
<li>600 g <b>miltų</b>;</li>
<li>1 a. š. <b>kepimo miltelių</b>;</li>
<li>žiupsnelis <b>druskos</b>.</li>
</ul>
<i><b>Įdarui:</b></i><br />
<ul>
<li>300 g <b>obuolienės</b> (ar kokio kitokio džemo);</li>
<li>600 g <b>varškės</b>;</li>
<li>100 g <b>cukraus</b>;</li>
<li><b>vanilės</b>;</li>
<li>3 <b>kiaušiniai</b> (iš jų 1 trynys - viršaus aptepimui).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Tešlai kambario temperatūros sviestą (ar/ir margariną) išsukti su cukrumi. Po vieną mušti kiaušinius vis po kiekvieno gerai išsukant. Dėti grietinę ir vėl gerai išmaišyti. Berti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska. Užminkyti tešlą. Padalinti į dvi dalis, kad viena būtų kiek didesnė.</div>
<div style="text-align: justify;">
Išsikirpti kepimo popieriaus pagal skardos dydį, bet kad būtų ir krašteliams. Ant jo iškočioti didesnįjį tešlos gabalą (kitą pasidėti į šaldytuvą) ir su visu popieriumi perkelti į skardą (gerai būtų, kad iškočiotas padas bent kokį 1 cm kraštelį turėtų). Kepti 180 °C temperatūroje 20 min. Ištraukti ir šiek tiek atvėsinti. </div>
<div style="text-align: justify;">
Įdarui baltymus atskirti nuo trynių (vieną trynį atsidėti viršaus aptepimui) ir išplakti iki standžių putų. Varškę išsukti su 2 tryniais, cukrumi ir vanile. Atsargiai įmaišyti baltymus. Ant pravėsusio apkepto pado paskirstyti obuolienę, o ant jos - varškės įdarą. Išsikirpti pagal pyrago dydį kepimo popieriaus ir ant jo iškočioti antrąją tešlos dalį, kuria užkloti varškės įdarą. Viršų patepti tryniu, šakute padaryti dryželius ir pabaigti kepti pyragą toje pačioje temperatūroje dar 40 min. Iškepus visiškai ataušinti ir tada pjaustyti. Skanaus!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b>REZULTATAS</b><br />
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizXVtZxJy3zaPkH0MYsN3lv50KJM9A0uRzcMS4p6ORLQrXC7K7o8Tz_NVU_k2m1f-ld2k0x8iRN5PRcCAVPuMIcTOnbMXrrxnoIfZl-DdtMteWPj4C13wrVThiwThrAWetzVeiktfCql7h/s1600/draugystes+pyragas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizXVtZxJy3zaPkH0MYsN3lv50KJM9A0uRzcMS4p6ORLQrXC7K7o8Tz_NVU_k2m1f-ld2k0x8iRN5PRcCAVPuMIcTOnbMXrrxnoIfZl-DdtMteWPj4C13wrVThiwThrAWetzVeiktfCql7h/s640/draugystes+pyragas.JPG" width="480" /></a></div>
<b><br /></b>Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-35644901708878115252016-08-13T18:15:00.000+03:002016-09-07T14:08:28.507+03:00Sausainiai "Smėlio juosta"<b>PRIEŠISTORĖ</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Kas gi nežino šitų trapios tešlos sausainių, perteptų džemu (paprastai pirkti būna su obuoliene) ir su kapotais žemės riešutais ant viršaus? Bet nusipirkti ne visada pasitaiko šviežių ir to anų laikų skonio. Šie laikai jau turi savo skonį, tai belieka patiems kepti namuose ir būti tikriems, kad valgom tikrą dalyką.</i></div>
<br />
<b>RECEPTAS</b> (man gaunasi apie 15 juostelių 6×15 cm dydžio; visos į vieną skardą netelpa)<br />
<ul>
<li>450 g <b>miltų</b>;</li>
<li>½ a. š. <b>kepimo miltelių</b>;</li>
<li>žiupsnelis <b>druskos</b>;</li>
<li>250 g <b>sviesto</b> (ar kepinių margarino; bandžiau ir taip, ir taip - nelabai yra skirtumo, tiek kad su sviestu sveikiau);</li>
<li>150 g <b>cukraus</b> (jei obuolienė saldoka, tai reiktų mažinti cukraus kiekį tešloje);</li>
<li>1 nedidelis <b>kiaušinis</b>;</li>
<li>3 v. š. šalto <b>vandens</b>;</li>
<li>250 g tirštos <b>obuolienės</b> pertepimui (ar kokio kito džemo; jei obuolienė skystoka, tai reiktų pavirti, kad skystis nusigarintų);</li>
<li>1 <b>kiaušinio</b> viršaus aptepimui;</li>
<li>50 g <b>žemės riešutų</b> užbarstymui ant viršaus.</li>
</ul>
<span style="text-align: justify;">Žemės riešutus paskrudinti sausoje keptuvėje ar orkaitėje, atvėsinti ir šiek tiek pasmulkinti.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir druska. Šaltą sviestą (ar kepinių margariną) sutarkuoti burokine tarka vis padažant į miltus. Sumaišyti su miltais, šiek tiek patrinant tarp pirštų, kad gautųsi trupiniai (aš visa tai darau su virtuviniu kombainu). Berti cukrų, pilti paplaktą su vandeniu kiaušinį ir užminkyti tešlą (kombainu darbuojuosi tik iki tiek, kad viskas pradėtų lipti į gumulą).</div>
<div style="text-align: justify;">
Ant miltuoto paviršiaus tešlą kočioti iki 3 mm storio, supjaustyti juostelėmis. Kiekvieną juostelę iki pusės ištepti 1-2 a. š. obuolienės, kitą pusę užkloti ant viršaus (kraštų užspausti nereikia). Juosteles patepti kiaušinio plakiniu ir pabarstyti kapotais riešutais. Dėti į kepimo popieriumi išklotą skartą ir kepti iki 200 <span style="text-align: start;">°</span>C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20 min (stebėti!), kol gražiai paruduos. Skanaus!<br />
<br />
<b>REZULTATAS</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit42wZKIyFnUyzWElDyT00vryR8LoTq9-Encr_1MEmH6yz830RvUihz6STSRggvHxOUp-MVbAmmpFGrGuqdYj8PhqONGwqGPbLhCSrI6PFhAsXNPz2annLvjPA8Inbx_Z1RNLR5XS3y-vV/s1600/sausainiai+smelio+juosta_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit42wZKIyFnUyzWElDyT00vryR8LoTq9-Encr_1MEmH6yz830RvUihz6STSRggvHxOUp-MVbAmmpFGrGuqdYj8PhqONGwqGPbLhCSrI6PFhAsXNPz2annLvjPA8Inbx_Z1RNLR5XS3y-vV/s640/sausainiai+smelio+juosta_1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPU0RlD1KBR_mx-lyyMMHY-riCF1j3P4s0MHKcyAzqcEuBlNm4razR_QOaLVBIn5TzKg7MxVGPVX7O1WQJKcyWrmEnfCaAfLR-q_khOoOW3F4Mn1ruAA0l10JV46TevML_mFfSkztC2pwq/s1600/sausainiai+smelio+juosta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPU0RlD1KBR_mx-lyyMMHY-riCF1j3P4s0MHKcyAzqcEuBlNm4razR_QOaLVBIn5TzKg7MxVGPVX7O1WQJKcyWrmEnfCaAfLR-q_khOoOW3F4Mn1ruAA0l10JV46TevML_mFfSkztC2pwq/s640/sausainiai+smelio+juosta.JPG" width="640" /></a></div>
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-72274204406769305832016-07-24T13:16:00.000+03:002016-08-03T13:20:44.993+03:00Sausainių ir varškės tortelis su uogomis<div style="text-align: justify;">
<b>PRIEŠISTORĖ</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Pyragiukas iš nostalgiškos vaikystės. Priminė "Beatos virtuvės" vasaros žurnalas (nustebino, kad ten pavadintas estišku. Aš tai receptą parsinešiau iš kaimynų prieš kokius 20 metų ir niekas Estijos neminėjo). "Gaidelis" (buvau įsitikinus, kad jie su gvazdikėliais, kas visą reikalą man gadino, bet kad kitokių nelabai būdavo), pakeliuose po 100 g supakuoti varškės sūreliai su razinom (kad be razinų būtų, kažkaip neatsimenu; razinas išrankiodavau ir suvalgydavau, kad kremas vientisesnis būtų) ir daug raudonųjų serbentų, nes tokių daugiausia pas mus augdavo. Nervas imdavo, kad sunkiai tas sūrelis pasiskirstydavo ir suklijuodavo sausainius. Nepatogumas išsprendžiamas pridedant plaktos grietinėlės ar tiršto jogurto. Uogos, aišku, tinka pačios įvairiausios, pačios mėgstamiausios. Skanu ir vien tik su raudonaisiais serbentais, kurių aš jau taip atsivalgius, bet šito pyragliuko jau be jų neįsivaizduoju. Pagaminamas paprastai ir greitai (uogas susirinkti - ilgiausias etapas), kepti nereikia, bet reikia šiek tiek kantrybės, kad sausainiai sugertų varškės drėgmę ir suminkštėtų.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RECEPTAS</b> (bent 10 asmenų paskanauti; į mano formą telpa beveik 3<span style="text-align: start;">×</span>5 paprastų kvadratinių sausainių)<br />
<ul>
<li>4 pakeliai (po 160-180 g) paprastų kvadratinių arbatinių <b>sausainių</b> (pvz., "Selga", "Gaidelis" ir pan.);</li>
<li>2 pakeliai (po 180-200 g) <b>varškės</b> (galima imti ir rikotą ar kreminę, iš karto saldintą varškę - tada daugiau cukraus nereikės);</li>
<li>1 nedidelis indelis (200-250 ml) plakamosios <b>grietinėlės</b>;</li>
<li>100 g <b>cukraus</b>;</li>
<li>3 st. <b>uogų</b> (vyšnių, mėlynių, serbentų);</li>
</ul>
<i><b>Papuošimui ant viršaus:</b></i><br />
<ul>
<li>100 g <b>kreminės varškytės</b> (imu žemuoginę "Miau" arba reikia pasigaminti daugiau varškinio kremo ir atsidėti užtepimui ant viršaus prieš patiekiant);</li>
<li>dar <b>uogų</b> (man prireikė apie 350 g trešnių, saujelės mėlynių ir raudonųjų serbentų bei kelių lapelių melisos ar mėtų).</li>
</ul>
Gerai atšaldytą grietinėlę išplakti su cukrumi. Sukrauti varškę ir dar šiek tiek paplakti, kad viskas gerai susimaišytų.<br />
Stačiakampę formą iškloti maistine plėvele. Dėlioti vieną sluoksnį sausainių, paskirstyti trečdalį varškės kremo, berti stiklinę uogų. Vėl dėlioti šiek tiek paspaudžiant sausainius, krauti kremo, barstyti uogas ir dar kartą tą patį padaryti. Ant viršaus išdėlioti paskutinį sluoksnį sausainių. Uždengti maistine plėvele ir statyti į šaldytuvą susistovėti bent kelioms valandoms (geriausia palikti per naktį).<br />
Prieš patiekiant, maistinę plėvelę nuimti nuo viršaus, ant formos uždėti lėkštę, tortelį su visa forma ir prispausta lėkšte apversti, formą nuimti, maistinę plėvelę nuimti, viršų aptepti kremine varškyte, papuošti uogomis ir skanaus!<br />
<br />
<b>REZULTATAS</b><br />
<b><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNcKWdqygYvjGN8DUYNTtsowpC59iUNl-n9WysVmb7HttZxOPsT2NFDXshuaBqrrcI_6CrFOtX38imsCP7QVgUtn9nUi8I9n3UGksSEv0YqnbZlzdsmAxczfnBjnpc3jp-05oM2hDxPo7d/s1600/varskes+ir+sausainiu+tortelis+su+vasaros+uogomis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNcKWdqygYvjGN8DUYNTtsowpC59iUNl-n9WysVmb7HttZxOPsT2NFDXshuaBqrrcI_6CrFOtX38imsCP7QVgUtn9nUi8I9n3UGksSEv0YqnbZlzdsmAxczfnBjnpc3jp-05oM2hDxPo7d/s640/varskes+ir+sausainiu+tortelis+su+vasaros+uogomis.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZwLu-5DA28fQbbNcTl4p2mW7XEQg8cl-Rlef2GOS2bJS9toDjePayc1qxVawvw555c532P6u7mDA7dZpKxxbeIaznK6LtGPIJpBea8zpHTjxgJrl3u9ybs16jLd7FILCLcCwpafW44BpO/s1600/varskes+ir+sausainiu+tortelis+su+vasaros+uogomis_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZwLu-5DA28fQbbNcTl4p2mW7XEQg8cl-Rlef2GOS2bJS9toDjePayc1qxVawvw555c532P6u7mDA7dZpKxxbeIaznK6LtGPIJpBea8zpHTjxgJrl3u9ybs16jLd7FILCLcCwpafW44BpO/s640/varskes+ir+sausainiu+tortelis+su+vasaros+uogomis_1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGIQHe7lt58aE4OoSI-6A3qv1Nb7ISvvKNb-VMnZcg7YoEN0hgfAp5zRBYE5dqIovZCn11NR9-3GdQP88ZkkNYRX48a_xGuFNmBfWCDMQ70Cmn-Fbx7LUpp8Uwa8ugFPiurxRF__slqjzQ/s1600/varskes+ir+sausainiu+tortelis+su+vasaros+uogomis_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGIQHe7lt58aE4OoSI-6A3qv1Nb7ISvvKNb-VMnZcg7YoEN0hgfAp5zRBYE5dqIovZCn11NR9-3GdQP88ZkkNYRX48a_xGuFNmBfWCDMQ70Cmn-Fbx7LUpp8Uwa8ugFPiurxRF__slqjzQ/s640/varskes+ir+sausainiu+tortelis+su+vasaros+uogomis_2.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
</div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8706314967407473211.post-56969241476994719482016-06-18T11:47:00.000+03:002016-06-18T11:47:04.571+03:00Braškių ir bananų uogienė<div style="text-align: justify;">
<b>PRIEŠISTORĖ</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Kažkada pas brolienę išpuolė laimė paragauti braškių uogienės su bananais. Viena draugė buvo sakius, kad bandžius, bet nepatiko. O man labai patiko. Mėgstu ir paprastų paprasčiausią braškių uogienę, bet skanu ir su visokiais <strike>netikėtais</strike> priedais (pvz., dar visada išsiverdu <a href="http://juratet.blogas.lt/braskiu-uogiene-viena-su-metom-kita-su-levandom-3987.html">su mėtom ir laimu</a>). Dar nespėjus normaliai ataušti, vieną nedidelį induką sudorojom su čiabata ir rikota - man tai labai skanu. Receptas - iš <a href="http://oditele.blogspot.lt/2014/06/braskiu-ir-bananu-dzemas.html">Oditėlės blogo</a>.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>RECEPTAS </b>(~1,5 l)</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 kg <b>braškių</b>;</li>
<li>500 g <b>bananų</b> (jau be žievės; ~5 vnt.);</li>
<li>250 g <b>cukraus</b> (naudojau uogienių cukrų + 6 v. š. vandens);</li>
<li>1 <b>citrina</b> (nutarkuota žievelė ir sultys);</li>
<li>vanilės (nebūtinai).</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Pasmulkintas braškes užpilti cukrumi (galima palikti pastovėti, kad atsirastų sulčių) ir pavirti 15-20 min. Tada sudėti griežinėliais pjaustytus bananus, nutarkuotą citrinos žievelę, pilti sultis, vanilę ir viską pavirti dar 15-20 min. Jei patinka vientisa uogienė, pertrinti trintuvu ir dar kartą užvirinti.</div>
<div style="text-align: justify;">
O jei naudojamas uogienių cukrus, viską iškart pilti į puodą ir pavirti apie 10-15 min. Skanaus!</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>REZULTATAS</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9KFMbqtXUNiGN8e3wD8vs7XtmZMUL3iuGxB_O-zOjWW6xWgPd6OFVRiJrxJaVpKwBjf6YYdxbLrFXOPaEzo30YS3O3PolNcl9irIX7LSovcMRgkWZaCblEGoIoFn5sk6o2byzgc38VRxk/s1600/braskiu+ir+bananu+uogiene.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9KFMbqtXUNiGN8e3wD8vs7XtmZMUL3iuGxB_O-zOjWW6xWgPd6OFVRiJrxJaVpKwBjf6YYdxbLrFXOPaEzo30YS3O3PolNcl9irIX7LSovcMRgkWZaCblEGoIoFn5sk6o2byzgc38VRxk/s640/braskiu+ir+bananu+uogiene.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjakAIoVWvJbEkqE4TvUGXAbyvR9WESFZRsui2TKZ1bY6SadBcE4SFTWCs_Kt6vlIMnSU1N1YCZSBuY_CdRac-MuK47VhywXUaSgIKm25QMnFc0UPhh2cSAmkm32X-u2z5hfiHGCWEKFTYZ/s1600/braskiu+ir+bananu+uogiene_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjakAIoVWvJbEkqE4TvUGXAbyvR9WESFZRsui2TKZ1bY6SadBcE4SFTWCs_Kt6vlIMnSU1N1YCZSBuY_CdRac-MuK47VhywXUaSgIKm25QMnFc0UPhh2cSAmkm32X-u2z5hfiHGCWEKFTYZ/s640/braskiu+ir+bananu+uogiene_1.JPG" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
Jūratė T.http://www.blogger.com/profile/03715608291824409631noreply@blogger.com0